Junge Geister nähren: Die kritische Rolle der Ernährung bei der frühen Gehirnentwicklung

Es gibt vielleicht nichts Wichtigeres in unserem Leben als ein gesundes und funktionsfähiges Gehirn. Das Gehirn ermöglicht uns zu denken und zu fühlen, es unterscheidet uns als eigenständige Individuen und es hält unsere biologischen Funktionen aufrecht.

Gehirnentwicklung

• Laut einer Studie, die in den „Archives of Disease in Childhood“ veröffentlicht wurde, entwickelt sich das menschliche Gehirn früh und schnell. Siebzig Prozent des Gehirnwachstums sind bis zum Ende des ersten Lebensjahres abgeschlossen. Der Artikel betont die Bedeutung der Ernährung in diesen frühen Stadien aufgrund dieses schnellen Wachstums.

Ernährung

• Laut einem Artikel, der 2001 im „American Psychologist“ veröffentlicht wurde, ist es entscheidend, dass die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse von nachgeburtlichen Kindern gedeckt werden. Das Gehirn hängt von Folsäure, Eisen und Vitaminen unter anderem ab, um ordnungsgemäß zu wachsen und sich zu entwickeln. Mangelernährung kann zu einer beeinträchtigten Gehirnentwicklung führen.

Physische Auswirkungen

• Laut einer Studie, die in den „Archives of Disease in Childhood“ veröffentlicht wurde, hatten unterernährte Kinder kleinere Kopfumfänge, wogen weniger und waren kleiner im Vergleich zu Kindern mit einer normalen Ernährung.

Psychische Auswirkungen

• In derselben Studie wiesen unterernährte Kinder durchweg niedrigere IQ-Werte auf als Kinder mit einer normalen Ernährung.

Einschränkungen

• Während die meisten Wissenschaftler der Bedeutung der Ernährung für die Gehirnentwicklung zustimmen, ist das Forschungsgebiet der Gehirnentwicklung noch jung. Laut dem im Jahr 2001 im „American Psychologist“ veröffentlichten Artikel hat ein Teil dieses Wissensmangels damit zu tun, dass Gehirnforscher Schwierigkeiten haben, bei Kindern unter 6 Jahren funktionelle Kernspintomografien (MRTs) durchzuführen, da diese länger als eine halbe Stunde stillsitzen müssen. Zudem schränkt die Food and Drug Administration (FDA) die Menge an Positronenemissionstomografien (PET) ein, die Forscher an Kindern durchführen dürfen, da dies die Injektion eines radioaktiven Isotops erfordert.