Ketogene Diät Lebensmittel: Umfassende Liste & Vorteile

Die ketogene Diät, auch als ketonische Diät bekannt, gibt es seit den 1930er Jahren. Die Diät ist fettreich und kohlenhydratarm und hilft dem Körper, Fett anstelle von Glukose (Kohlenhydraten) zu verbrennen. Die Diät wurde bei Menschen eingesetzt, die an Epilepsie leiden, da sie helfen kann, Anfälle zu verhindern. Die ketogene Diät hat auch unter Bodybuildern und Fitnessprofis Anhänger gefunden, aufgrund ihrer Fähigkeit, dem Anwender zu helfen, Körperfett zu verbrennen.

Fleisch

Fleisch ist die Basis für viele ketogene Diäten, weil Fleisch keine Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie sich ketogen ernähren, sollten Sie eine Kombination aus fetten und mageren Fleischsorten essen. Zu viele fette Fleischsorten zu essen kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Fleischkonsum mit vielen mageren Fleischsorten ausgleichen. Für fette Fleischsorten wählen Sie Fleischstücke wie Rind- und Schweinerippchen, Schulter und Bauch. Hühner- und Truthahnkeulen funktionieren auch gut. Für mageres Fleisch wählen Sie Hühner- und Truthahnbrust sowie Lende, Flanke, Rumpf und Filet von Rind und Schwein. Fisch ist eines der besten Lebensmittel für eine ketogene Diät, weil einige Fischarten wie Lachs und Sardinen voller herzgesunder Omega-3-Fettsäuren sind.

Öle

Öle sind ebenfalls Lebensmittel für eine ketogene Diät, weil sie hauptsächlich aus Fetten bestehen. Olivenöl und Rapsöl sind insbesondere reich an herzgesunden einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten. Neben dem Teil einer ketogenen Diät zu sein, kann der Konsum dieser Fettarten zusätzliche Vorteile haben, wie die Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Andere Öle, die Sie als Teil einer ketogenen Diät essen können, umfassen Distelöl, Sojaöl, Maisöl, Sonnenblumenöl und Sesamöl.

Gemüse

Einige Gemüsesorten eignen sich für eine ketogene Diät und andere nicht, weil bestimmte Gemüsesorten reich an Kohlenhydraten sind. Bleiben Sie bei Gemüse wie Salaten, Brokkoli, Spargel, Gurken, Oliven, Paprika und Artischocken. Vermeiden Sie Kartoffeln, Karotten, Mais und Erbsen.

Milchprodukte

Die meisten Milchprodukte sind arm an Kohlenhydraten und reich an Fett, aber Sie sollten wählerisch sein, wenn Sie Milchprodukte für eine ketogene Diät auswählen. Milch enthält beispielsweise Laktose, einen natürlichen Milchzucker, und sollte in Maßen konsumiert werden. Essen Sie Milchprodukte wie saure Sahne, Käse und ungesüßten Joghurt.

Gewürze

Sehen Sie sich die Nährwertangaben an, wenn Sie Gewürze für eine ketogene Diät auswählen, und überprüfen Sie, ob Sie kein Gewürz essen, das mehr als 5 % der empfohlenen Tagesdosis an Kohlenhydraten enthält. Sichere Gewürze, die Sie essen können, sind Senf, Sojasauce und Sahne- und Butter-basierte Saucen.