Kanadische Lebensmitteletiketten verstehen: Ein umfassender Leitfaden

Lebensmitteletiketten sind seit Dezember 2007 auf vorverpackten Lebensmitteln in Kanada vorgeschrieben. Wenn Sie mit Lebensmitteletiketten in den Vereinigten Staaten vertraut sind, werden Sie bemerken, dass sie ähnlich sind. Tatsächlich weisen kanadische Lebensmitteletiketten eine fast identische „Nährwerttabelle“ auf, die den Nährstoffgehalt des Lebensmittels auflistet. Kanadische Lebensmitteletiketten führen auch Zutaten und alle relevanten ernährungsphysiologischen Angaben auf, wie „cholesterinfrei“. Durch die Überprüfung von Lebensmitteletiketten können Sie gesunde, fundierte Entscheidungen über die Lebensmittel treffen, die Sie essen.

Anleitung

1. Suchen Sie nach der Portionsgröße, die auf dem Etikett verwendet wird, um sie mit der Menge zu vergleichen, die Sie essen. Typischerweise wird dies als Portion des Lebensmittels aufgeführt, wie „Pro 125 ml (87 g)“, und befindet sich direkt unter den Worten „Nährwerttabelle“.

2. Überprüfen Sie die aufgeführten Nährstoffe auf dem Lebensmitteletikett. Dies wird Ihnen sagen, wie viel Fette, Cholesterin, Natrium, Kohlenhydrate, Proteine und Vitamine in der Portion Lebensmittel enthalten sind.

3. Verwenden Sie den „% des Tagesbedarfs“ bei jedem Nährstoff, um festzustellen, ob die Portion wenig oder viel von jedem Nährstoff enthält. Dies wird Ihnen helfen zu entscheiden, ob das Lebensmittel eine gesunde oder ungesunde Wahl ist.

4. Betrachten Sie die Zutatenliste auf dem Lebensmitteletikett, um zu sehen, was in dem Lebensmittel enthalten ist. Wenn Sie Lebensmittelallergien haben oder einen bestimmten Artikel, wie Erdnüsse, vermeiden möchten, erfahren Sie hier, welche Zutaten in dem Lebensmittel enthalten sind.

5. Wählen Sie gesunde Lebensmittel, indem Sie auf ernährungsphysiologische Angaben auf dem Lebensmitteletikett achten, einschließlich kalorienreduziert, salzfrei und arm an gesättigten Fettsäuren. Sie sehen möglicherweise sogar eine Aussage wie „Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann das Risiko bestimmter Krebsarten verringern.“