Ein Apfel ist die vertraute Frucht, die natürlich auf einem Apfelbaum wächst. Es gibt verschiedene Formen von Äpfeln, wie den Golden Delicious, Red Delicious und den Granny Smith, aber alle diese Äpfel haben die gleiche Zusammensetzung.
Nährstoffe
- Ein Apfel besteht aus 85,3 Gramm Wasser, 0,3 Gramm Protein, 0,4 Gramm Lipiden, 11,8 Gramm Kohlenhydraten, 0,6 Gramm organischen Säuren und 2,3 Gramm Ballaststoffen. Ein Apfel hat 54 Kalorien.
Mineralien
- Die Mineralien in einem Apfel sind wie folgt: 3 Milligramm (mg) Natrium, 145 mg Kalium, 6 mg Magnesium, 7 mg Kalzium, 65 Mikrogramm (ug) Mangan, 480 ug Eisen, 100 ug Kupfer, 120 ug Zink, 12 mg Phosphor, 2 mg Chlorid, 7 ug Fluorid, 2 ug Jod und 1-6 ug Selen.
Vitamine
- Die Vitamine in einem Apfel sind 45 ug Carotin, 490 ug Vitamin E, 0-5 ug Vitamin K, 35 ug Vitamin B1, 30 ug Vitamin B2, 300 ug Nicotinamid, 100 ug Pantothensäure, 45 ug Vitamin B6, 1-8 ug Biotin, 7 ug Folsäure und 12 mg Vitamin C.
Aminosäuren
- Es gibt 11 verschiedene Arten von Aminosäuren in Äpfeln. Die bedeutendsten sind 16 mg Leucin, 15 mg Lysin, 12 mg Valin und 10 mg Isoleucin.
Kohlenhydrate & Lipide
- Die Kohlenhydratzahl des Apfels beträgt 2210 mg Glukose, 6040 mg Fruktose, 2470 Saccharose, 600 mg Stärke, 510 mg Sorbit. Seine Lipide sind 50 mg Palmitinsäure, 10 mg Stearinsäure, 20 mg Ölsäure, 100 mg Linolsäure, 20 mg Linolensäure.
Sonstiges
- Ein Apfel enthält auch 550 mg Äpfelsäure, 16 mg Zitronensäure, 500 ug Oxalsäure, 310 ug Salicylsäure und 3 mg Purine.
