Die 5 wesentlichen Nahrungsmittelgruppen für eine ausgewogene Ernährung

Eine menschliche Ernährung sollte aus fünf Hauptnahrungsmittelgruppen bestehen, die eine Reihe von Nährstoffen, Mineralien, gesunden Fetten, Milchprodukten und Protein liefern. Wenn Sie ein Gleichgewicht der fünf Nahrungsmittelgruppen erreichen, geben Sie Ihrem Körper die richtige Ernährung, die er benötigt. Richtig zu essen kann eine Herausforderung sein, wenn Sie einen hohen Stresslevel, einen geschäftigen Lebensstil oder eine ständig-unterwegs-Mentalität haben. Aber gute Entscheidungen zu treffen anstatt verarbeitete und Fast-Food-Lebensmittel zu essen, hält Ihren Körper gesund.

Gemüse und Obst

Obst und Gemüse sind eine essenzielle Quelle für Mineralien und Vitamine. Sie können leicht eine große Vielfalt an Obst finden, wie Äpfel, Orangen, Bananen, Kiwis, Mangos, Ananas, Birnen, Trauben und Beeren. Die Auswahl an Gemüse ist genauso vielfältig: Karotten, Salat, Spinat, Gurken, Kürbis, Zwiebeln, Rettich, Artischocken, Paprika und viele mehr. Sie sollten täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse konsumieren, um Ihren Körper vor freien Radikalen, dem Risiko von Schlaganfall, Krebs und Herzerkrankungen zu schützen.

Stärke

Stärke, meistens mit Kohlenhydraten in Verbindung gebracht, hilft, Energie und eine Reihe von Nährstoffen bereitzustellen und Ihren Körper wieder aufzutanken. Die bekanntesten Stärkequellen sind Brot, Kartoffeln (süß, weiß, lila), Mais, Bagels, Pasta und Müsli. Im Durchschnitt sollten Sie genug Stärke essen, um etwa ein Drittel Ihrer Ernährung auszumachen. Obwohl manche befürchten, dass Stärke zur Gewichtszunahme beiträgt, können Sie Stärke wählen, die Sie nicht aufbläht, wie Vollkornreis, Vollkornbrot und Vollkornpasta.

Fleisch, Fisch, Eier und Nüsse

Diese Nahrungsmittelgruppe sollte etwa 15 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Fleisch, Fisch, Eier und Nüsse sind eine großartige Proteinquelle, die hilft, Zellschäden zu reparieren, Wachstum zu fördern und Energie wieder aufzufüllen. Fleisch enthält Vitamine und Mineralien wie Eisen, Zink und Vitamin B (insbesondere B12). Magersteile sind am vorteilhaftesten für Ihre Ernährung, weil Sie von den Nährstoffen profitieren, ohne viel Fett.

Fisch liefert eine enorme Quelle von Omega-3-Fettsäuren und ist auch eines der gesündesten Fleischsorten, nach magerem Schweinefleisch. Sie sollten etwa zwei Portionen Fisch (oder Schalentiere) pro Woche und drei pro Woche von anderen Fleischsorten zu sich nehmen.

Nüsse sind reich an Ballaststoffen und Protein und eignen sich gut als gesunder Snack.

Milchprodukte

Jüngere Kinder bevorzugen häufig die Milchprodukte-Gruppe als Proteinquelle. Joghurt, Käse, Milch und Hüttenkäse liefern auch Kalzium für starke Knochen, sollten jedoch in Maßen gegessen werden, aufgrund ihres gesättigten Fettgehalts. Wenn Sie mehr als die empfohlenen drei Portionen Milchprodukte pro Woche essen möchten, wählen Sie fettarme Optionen und Magermilch. Zu viel Milchprodukte kann den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Fett und Zucker

Ein Problem vieler Diäten heute ist der Überkonsum von Zucker und Fetten, insbesondere aufgrund des Marktes für verarbeitete Lebensmittel. Obwohl Fette und Zucker als Energiequelle dienen können, wird Überkonsum nicht in Energie umgewandelt und der Körper verbrennt es nicht, was zu Fettansammlungen führt. Dies verursacht Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen. Die verschiedenen Arten von Fett umfassen gesättigtes (in Fleischprodukten, Käse, Gebäckdesserts und Butter) und ungesättigtes (in Nüssen, Samen, Olivenöl, Avocados und Fisch). Ungesättigte Fette helfen tatsächlich, den Cholesterinspiegel zu senken.

Obwohl Zucker natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorhanden ist, wie Milch, wird er zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt, wie Schokolade, Gebäck, kohlensäurehaltige Getränke, Eiscreme, Gelee und Pastasaucen. Zucker muss daher in Maßen konsumiert werden.