Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat eine Online-Datenbank mit dem Nährwert von Tausenden von Lebensmitteln. Die Datenbank ist relativ einfach zu bedienen und liefert schnelle Ergebnisse für Personen, die erfahren möchten, welche Eigenschaften Lebensmittel hinsichtlich Vitaminen, Mineralstoffen, Fett, Protein und Wassergehalt haben. Diese Informationen sind nützlich für Personen, die genau wissen möchten, was sie essen, oder für Personen, die Rezepte entwickeln und den genauen Nährwertgehalt für ihre Rezepte aufnehmen möchten.
Anleitung
- Gehen Sie zur Nationalen Nährstoffdatenbank des USDA für Standardreferenz unter www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/address. Suchen Sie das weiße Feld, um das Lebensmittel einzugeben, über das Sie mehr erfahren möchten. Geben Sie beispielsweise, wenn Sie den Nährwert einer Tomate erfahren möchten, das Wort „Tomate“ ein. Klicken Sie auf die Schaltfläche „Absenden“.
- Scrollen Sie auf dem Bildschirm nach unten, bis Sie die Art von Tomate sehen, die Sie auswerten möchten. Klicken Sie in den klaren Kreis neben dem Produkt, nach dem Sie suchen, und klicken Sie auf „Absenden“. Eine lange Tabelle erscheint, die die Nährwertinformationen für das spezifische Lebensmittel enthält, das Sie ausgewählt haben.
- Lesen Sie den Bildschirm, der erscheint. Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, das metrische System für Gewichte und Maße zu verwenden, verwenden Sie ein Konvertierungstool (siehe Abschnitt Ressourcen), um die Zahlen in Unzen, Pfund oder Volumen umzurechnen.
