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Eine ausgewogene Ernährung ist unerlässlich für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers. Eine vorteilhafte tägliche Ernährung enthält moderate Mengen an Lebensmitteln aus sechs verschiedenen Gruppen: Fleisch, Milch, Getreide, Gemüse, Öle und Obst. Wenn ein Einzelner eine unausgewogene Menge einer bestimmten Substanz wie Fette konsumiert, kann dies zu schädlichen Nebenwirkungen im Körper führen.
Protein ist eine integrale Substanz für alle Körperzellen. Es ist die Hauptkomponente von Haaren und Nägeln, unterstützt die Gewebereparatur und ist wichtig für die Erstellung von Muskeln. Da der Körper kein Protein speichert, benötigt er eine tägliche Zufuhr, um richtig zu funktionieren. Zu viel Protein kann eine negative Reaktion verursachen. Wenn das Protein in der Ernährung einer Person mehr als 30 Prozent ihrer Kalorienzufuhr ausmacht, ist sie gefährdet, eine Ketose zu entwickeln. Ketone sind Moleküle, die entstehen, wenn der Körper Fette abbaut. Die Nieren erhöhen ihre Funktion, um den Körper von den Ketonen zu befreien, geben aber auch Wasser in übermäßiger Rate ab. Dieser Prozess kann zu Dehydration und einem Verlust von Knochenkalzium und Muskelmasse führen. Zusätzliche Nebenwirkungen umfassen schlechten Atem, Schwindel und Belastung des Herzens. Eine gesunde Menge an Protein in der Ernährung einer Person beträgt 15 Prozent ihrer täglichen Kalorienzufuhr.
Fett liefert Energie für einen gesunden Körper. Eine Ernährung, die zu viel Fett enthält, setzt eine Person dem Risiko von Adipositas, Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten aus. Fett sollte etwa 20 bis 35 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr einer Person ausmachen. Die drei Arten von Fett sind gesättigte, ungesättigte und Trans-Fette. Gesättigte Fette sind normalerweise bei Raumtemperatur fest und sind die primären Fette, die für erhöhten Blutcholesterinspiegel und ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten verantwortlich sind. Ungesättigte Fette, normalerweise bei Raumtemperatur flüssig, senken den Blutcholesterinspiegel, wenn sie anstelle von gesättigten Fetten verwendet werden. Trans-Fette werden durch Hydrierung erzeugt, den Prozess, der flüssige ungesättigte Fette in feste gesättigtere Fette umwandelt. Trans-Fette können das niedrigdichte Lipoprotein-Cholesterin (LDL), das als schlechtes Cholesterin gilt, erhöhen. Sie können auch das hochdichte Lipoprotein (HDL), das gute Cholesterin, senken, wenn sie für ungesättigte Fette substituiert werden. Alle Arten von Fett können zu Gewichtszunahme führen, wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert werden.
Genau wie Diäten, die reich an Fett sind, Gesundheitskomplikationen mit sich bringen, können Diäten, die Fett stark einschränken oder vollständig eliminieren, ebenfalls die Gesundheit einer Person schädigen. Sehr fettarme Diäten können zu Fruchtbarkeitsproblemen und einem hormonellen Ungleichgewicht bei Frauen führen. Sie können auch die Fähigkeit des Körpers senken, Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten vorzubeugen, die Fähigkeit des Körpers behindern, fettlösliche Vitamine aufzunehmen und das HDL-Cholesterin senken. Eine Ernährung ist sehr fettarm, wenn 0 bis 19 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr einer Person Fett sind.
Kohlenhydratarme Diäten erzeugen Gewichtsverlust durch Kalorienreduktion und Wassergewichtsverlust. Diejenigen, die kohlenhydratarme Diäten einhalten, essen auch weniger Nahrung als Folge davon, dass sie sich schneller satt fühlen, indem sie Lebensmittel konsumieren, die reich an Protein und Fett sind. Gefahren, die mit einer kohlenhydratarmen Diät verbunden sind, umfassen ein erhöhtes Risiko für bestimmte Arten von Krebs und Herzkrankheiten durch den Konsum von Lebensmitteln, die reich an Fett und Cholesterin sind. Magen-Darm-Erkrankungen wie Verstopfung können sich aus einem Mangel an Ballaststoffen entwickeln, wenn Obst und Gemüse eingeschränkt werden. Ketose kann sich auch während kohlenhydratarmer Diäten entwickeln.
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