Holunderbeersaft: Vorteile, Verwendung & wissenschaftliche Belege

Reich an Antioxidantien werden Holunderbeeren seit Jahrhunderten als Volksheilmittel in Europa, Nordamerika, Afrika und Asien verwendet. In seinem Buch „The Green Pharmacy Guide to Healing Foods“ beschreibt James Duke Holunderbeere als einen pflanzlichen Schrot mit über einem Dutzend antibakteriellen und antiviralen Verbindungen. Obwohl die Vorteile des Trinkens von Holunderbeersaft nicht wissenschaftlich bewiesen wurden, haben viele Studien seine positiven Auswirkungen aufgedeckt.

Immunfunktion

• Holunderbeeren sind seit 1985 im CRC Handbook of Medicinal Herbs aufgeführt. Es wird angenommen, dass die Antioxidantien und Flavonoide im Saft dem Körper helfen können, Krankheiten und schädliche Bakterien abzuwehren. Einige glauben, dass Holunderbeersaft bei der Stärkung des Immunsystems hilft, Krankheiten wie AIDS und Krebs zu behandeln.

Kämpfen gegen Erkältungen und Grippe

• Einige Kräuterheilkundige glauben, dass Holunderbeersaft Erkältungen, Grippe und Sinusitis effektiv heilen kann. Er wurde verwendet, um Menschen während der Grippeepidemie von 1995 in Panama zu behandeln. Der Saft ist am effektivsten, wenn er bei Beginn der Symptome eingenommen wird. Wie die meisten anderen natürlichen Heilmittel ist die Einnahme eines Teelöffels jede Stunde effektiver als die Einnahme einer einzigen großen Dosis.

Verbessert die allgemeine Gesundheit

• Seine antiviralen, antihistaminischen und antioxidativen Eigenschaften sollen eine Reihe von Beschwerden lindern, einschließlich Hämorrhoiden, Verstopfung und Durchfall. Regelmäßiger Konsum von Holunderbeersaft hilft, Hefe- und Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Die Antioxidantien können auch helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, einen wesentlichen Mitverursacher von Herzinfarkten und Schlaganfällen.

Reduziert Stress

• Der österreichische Endokrinologe Dr. Sepp Porta führte Stressstudien mit Holunderbeerenkonzentrat an einer Gruppe von Freiwilligen durch. Nach 10 Tagen erhielten die Freiwilligen Stresstests mit den üblichen körperlichen Herausforderungen. Porta berichtete, dass die tägliche Einnahme von Holunderbeersaft die Erholungszeit verkürzte und die Stresswerte der Teilnehmer senkte.