Laut der University of Maryland Medical Center ist Ekzem eine chronische Hauterkrankung, die einen juckenden, schuppigen Ausschlag verursacht. Ernährungs- und Lebensstilfaktoren beeinflussen oder hemmen Ekzem-Ausbrüche direkt. Das Ausmaß der Verbesserung durch Ernährungsumstellungen variiert stark von Person zu Person. Bestimmte schlechte Lebensmittel, die reich an Zucker sind, können auch die Schwere von Ekzem-Ausbrüchen erhöhen, weil Zucker und andere Lebensmittel direkt mit Entzündungen im Körper verbunden sind.
Lebensmittel mit hohem Omega-3-6-Fettsäuregehalt essen
- Laut der University of Maryland Medical Center helfen sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren, die Gesundheit der Haut zu verbessern, was die Häufigkeit von Ekzemen reduzieren kann. Diese Fette helfen der Haut, indem sie Entzündungen im Körper reduzieren. Sie können Omega-3- und 6-Fette aus mehreren Lebensmittelquellen erhalten – darunter Lebertran, Eier und Lachs. Andere Quellen für gesunde Fette sind Heilbutt, Sonnenblumenkerne, Sanddornbeeren und Leinsamenöl.
- Kochen Sie Ihre Lebensmittel mit Kokos- oder Olivenöl anstatt mit Margarine, da beide dieser gesunden Öle reich an Omega-3-Fetten sind. Einige der Fette werden während des Kochvorgangs zerstört, aber Sie können dennoch etwas Ernährung aus diesen Lebensmitteln erhalten. Das Essen kann auch seine Nährstoffqualität beibehalten, wenn Sie diese Öle roh essen. Streuen Sie Olivenöl auf Ihren Salat.
Verarbeitete Zucker vermeiden
- Das Magazin „Fitness“ besagt, dass eine hohe Zuckerzufuhr Entzündungen im Körper verursachen kann. Vermeiden Sie alle Arten von verarbeitetem Zucker – wie weißen und braunen Zucker – und künstliche Süßungsmittel wie hochfruktosigen Maissirup. Sie können kleine Mengen natürlichen Zuckers in Früchten haben, aber vermeiden Sie das Trinken von Fruchtsaft. Der Verzehr von ganzen Früchten hilft dem Körper, natürliche Zucker zu verdauen, wegen der Ballaststoffe, die in Früchten enthalten sind. Vermeiden Sie den Verzehr von weißem Reis, Nudeln oder Weißbrot, da diese Lebensmittel im Körper zu Zucker umgewandelt werden.
Rohes Obst und Gemüse essen
- Essen Sie täglich fünf oder mehr rohe Früchte und Gemüse. Obst und Gemüse sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, A und Calcium. Diese Nährstoffe tragen zu gesunder Haut bei, was auch Entzündungen reduzieren kann. Das Kochen Ihres Essens zerstört einige der Vitamine und Mineralstoffe in den Lebensmitteln. Essen Sie oft Salate und versuchen Sie, Früchte oder Gemüse in jeder Mahlzeit über den Tag verteilt zu enthalten.
