Calcitriolspiegel durch Ernährung steuern

Calcitriol, die aktive Form von Vitamin D, wird in den Nieren hergestellt und hält normale Spiegel von Blutkalzium und Phosphor aufrecht. Zu viel oder zu wenig Calcitriol kann zu ernsthaften Nebenwirkungen wie Knochenschmerzen und Sehveränderungen führen. Erhöhte Calcitriolspiegel verursachen auch eine erhöhte Darmabsorption von Kalzium und Phosphor. Wenn Sie zu viel Calcitriol in Ihrem System haben, haben Sie eine übermäßige Menge an Vitamin D, also passen Sie Ihre Ernährung entsprechend an.

Anleitung

1. Überprüfen Sie Lebensmitteletiketten, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die Sie konsumieren, nicht mit Vitamin D angereichert sind. Fast die gesamte Milchversorgung in den USA ist mit Vitamin D angereichert, also finden Sie eine Marke, die es nicht ist. Produkte aus Milch wie Eiscreme und Käse sind im Allgemeinen nicht angereichert. Frühstückscerealien können zugesetztes Vitamin D enthalten, ebenso wie Orangensaft, Joghurt und Margarine.

2. Vermeiden Sie den Verzehr von Fisch, Fleisch, Leber und Leberprodukten wie Pastete, die reich an Vitamin D sind. Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardinen und Rindfleisch enthalten die höchsten Werte.

3. Essen Sie kein Eigelb, weil es Vitamin D enthält. Bereiten Sie ein Omelett nur mit Eiweiß statt mit Eigelb zu.