Gesunde Cupcakes: Apfelmus statt Öl – Backtipps & Vorteile

Wenn Sie daran interessiert sind, gesunde Entscheidungen zu treffen, kann Apfelmus beim Backen Ihrer Lieblingsspeisen helfen. Cupcakes werden gesünder, indem Sie Apfelmus anstelle von Öl in jedem Rezept verwenden. Apfelmus ist fettfrei, reich an Ballaststoffen, cholesterin- und natriumarm und reich an Vitamin C. Bei nur 50 Kalorien in 4 oz. ist Apfelmus eine viel gesündere Wahl beim Backen von Cupcakes. Apfelmus kann auch verwendet werden, um Muffins, Brote oder Kuchen zu backen. In den meisten Rezepten können Sie das Öl im Verhältnis 1:1 durch Apfelmus austauschen. Experimentieren Sie ein wenig und finden Sie heraus, welches Verhältnis Ihnen besser schmeckt. In den meisten Fällen wird es keine merkliche Veränderung im Geschmack der Cupcakes geben.

Was Sie benötigen

• Rührschüssel
• Elektrischer Handmixer
• Cupcake-Rezept
• Zutaten für Ihre Cupcakes
• Messbecher oder -löffel

Anleitung

1. Bereiten Sie das Cupcake-Rezept wie üblich zu. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, lassen Sie aber das Öl weg, das auf der Rezeptliste erforderlich ist.
2. Messen Sie die Menge an Apfelmus ab, die für das Öl im Cupcake-Rezept erforderlich ist. Jedes Cupcake-Rezept ist anders, daher wird diese Menge spezifisch für das von Ihnen gewählte Rezept sein.
3. Heben Sie das Apfelmus unter die Zutaten für Ihre Cupcakes. Es sei denn, die Anweisungen in Ihrem Rezept sagen etwas anderes, mischen Sie die Zutaten mit einem elektrischen Handmixer zusammen, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt sind.
4. Gießen Sie den Teig in ein Muffinblech und backen Sie ihn für die im Rezept angegebene Zeit. Die Verwendung von Apfelmus sollte die Backzeit nicht verändern. Wie bei normalen Cupcake-Rezepten kommt ein Zahnstocher sauber heraus, wenn er in den Cupcake gesteckt wird, was anzeigt, dass der Cupcake fertig ist.