Optimale Obst- und Gemüseportionsgrößen: Ein umfassender Leitfaden

Obst und Gemüse sind die wichtigsten Grundpfeiler gesunder Ernährung. Sie sind voll von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sind von Natur aus fettarm. Die Portionsgröße von Obst und Gemüse hängt von Ihrem Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau ab.

Was zählt als Portion Obst?

Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag konsumieren, sollten Sie mindestens 2 Tassen Obst essen. Ein ganzer Apfel ist eine Portion Obst. Dasselbe gilt für eine Banane oder eine Orange. Ein kleines Glas ObstSaft ist ebenfalls eine Portion Obst.

Was zählt als Portion Gemüse?

Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag konsumieren, benötigen Sie mindestens 2,5 Tassen Gemüse pro Tag. Eine Tasse Blattgemüse, eine kleine Kartoffel, 3 gehäufte EL Bohnen zählen jeweils als eine Portion Gemüse.

Empfohlene Portionsgröße für Kinder

Kinder sollten mindestens 1 bis 1,5 Tassen Obst und Gemüse essen.

Möglichkeiten, Obst in Ihre Ernährung zu integrieren

• Fügen Sie zuckerfreien Apfelmus zu Pfannkuchen-, Waffel- oder Muffinteig hinzu.
• Bestreuen Sie Eiscreme, Kuchen oder Pudding mit frischen Früchten statt mit Schokoladensoße und Schlagsahne.

Möglichkeiten, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren

• Trinken Sie Gemüsesäfte anstelle von Kaffee oder Soda.
• Fügen Sie geriebene Karotten oder Zucchini zu Tomatensaucen, Tacos oder Chilis hinzu. Sie können auch geriebenen Spinat oder Zucchini zu Brownieteig hinzufügen.