Weizenkeim: Vorteile, Nährwerte und Verzehr

Weizenkeim ist der Teil des Weizenkorns und könnte, wenn gepflanzt, zu einer neuen Weizenpflanze heranwachsen. Er ist reich an Ballaststoffen, essenziellen Fettsäuren und Vitamin E. Wenn er zu einer ausgewogenen Ernährung hinzugefügt wird, kann Weizenkeim Ihre Ernährung turbo-laden und es einfach machen, die täglich empfohlene Menge an unlöslichen Ballaststoffen zu sich zu nehmen, die vor Darmkrebs schützen können. Weizenkeim ist auch eine gute Quelle für Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Selen und andere Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung essenziell sind.

Anleitung

1. Mischen Sie 2 bis 3 Esslöffel Weizenkeim morgens in Joghurt. Fettarmer Joghurt ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein und ist kalorien- und fettarm. Das Hinzufügen von 2 Esslöffeln Weizenkeim zu Joghurt fügt etwa zusätzliche 50 Kalorien hinzu, aber auch 4 g Protein und 2 g Ballaststoffe.
2. Streuen Sie Weizenkeim zum Mittag- und Abendessen auf Salate. Anstatt Croutons Weizenkeim hinzuzufügen, eliminiert dies leere Kalorien aus verarbeiteten Brotprodukten und fügt Ihrem Salat die ernährungsphysiologischen Vorteile von Protein und Ballaststoffen hinzu.
3. Mischen Sie Weizenkeim in Pfannkuchen- oder Waffelteig. Das Einmischen von 2 bis 3 Esslöffeln pro Portion Teig macht ein ansonsten nährstoffarmes Frühstück zu einem, das voller ernährungsphysiologischer Vorteile ist.