Granola-Nährwerte: Ein tiefer Einblick in Nährstoffe & Gesundheitsvorteile

Granola besteht typischerweise aus Haferflocken, Getreide, Nüssen, Honig und manchmal getrocknetem Obst. Als Frühstückscerealien vermarktet, ist Granola ein packbarer, energiereicher Snack für Sport, Wandern oder Camping. Alle Arten von Granola liefern Protein, Vitamine und Ballaststoffe, aber kommerziell hergestellte Sorten enthalten meist Konservierungsstoffe sowie mehr Zucker und Kalorien als selbstgemachtes. Präzise Nährwertangaben variieren je nach Marke und spezifischen Zutaten.

Protein

Granola enthält durchschnittlich 18 g Protein pro Tasse. Ihr Körper verwendet Protein, um Gewebe aufzubauen und zu reparieren; Enzyme, Hormone und andere Körperchemikalien herzustellen; und gesunde Knochen, Muskeln, Haut, Knorpel und Blut zu erhalten. Laut den Centers for Disease Control and Prevention sollten 10 bis 25 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Protein stammen.

Vitamine

Granola enthält etwa 12 mg Vitamin E pro Tasse. Vitamin E wirkt als Antioxidans und verhindert Schäden an Ihren Geweben und Zellen. Das Institute of Medicine empfiehlt 15 mg Vitamin E täglich für Erwachsene. Granola ist auch eine Quelle für Vitamin B, das Ihrem Körper hilft, rote Blutkörperchen zu bilden und die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten.

Ballaststoffe

Granola enthält etwa 7,6 g Ballaststoffe pro Tasse. Laut dem Institute of Medicine benötigen Männer im Alter von 50 Jahren und jünger 38 g Ballaststoffe pro Tag. Frauen im Alter von 50 Jahren und jünger sollten 25 g zu sich nehmen. Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt helfen, Herzkrankheiten, Diabetes und einigen Krebsarten vorzubeugen. Ballaststoffe lindern oder beugen Verstopfung vor.

Fette

Granola enthält etwa 10 g Fett pro Tasse. Gesättigte Fette machen 3 g dieses Gesamtbetrags aus. Eine gemeinsame Veröffentlichung des U.S. Department of Health and Human Services und des U.S. Department of Agriculture, „Dietary Guidelines for Americans 2005", empfiehlt ein Fettaufnahme-Limit für Erwachsene von 20 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien.