Parabene: Natürliche Quellen und potenzielle Gesundheitsbedenken

Parabene werden hauptsächlich mit der Verwendung in der Pharma- und Kosmetikindustrie in Verbindung gebracht. Parabene, oder eine Gruppe chemischer Ester der p-Hydroxybenzoesäure, wirken als Konservierungsstoffe, um das Wachstum von Organismen in verschiedenen Produkten zu hemmen. Die häufigsten Parabene sind Methyl-, Ethyl-, Propyl- und Butylparabene. Parabene variieren in Löslichkeit und Potenz und werden normalerweise miteinander kombiniert. Während Parabene mit Brustkrebs in Verbindung gebracht wurden, kommen sie in der Natur in einer Vielzahl von Früchten, Gemüse und Getreide vor.

Karotte, Olive, Gurke

Mehrere häufige Früchte und Gemüsesorten wie Karotte, Olive und Gurke produzieren Parabene als ein defensives Chemikalie gegen Mikroorganismen, laut mehreren Studien in der Pflanzenphysiologie von 1993, 1998 und 2003.

Granadilla & Acker-Schmalwand

Pflanzen, die Methylparabene produzieren, umfassen Granadilla, Birthwort, Guan-Pfeffer und koprophilen Pilz. Granadilla ist eine Frucht, die in Südamerika heimisch ist, mit einer harten Schale und gallertartigem Fruchtfleisch um die schwarzen Samen. Acker-Schmalwand ist ein weiterer Methylparaben-Produzent, aber es ist ein Unkraut, das wegen seines genetischen Potenzials untersucht wurde und nicht gegessen wird.

Mango, Verticillium

Zu den Propylparaben-Produzenten gehören Mango und Verticillium. Letzterer ist ein fadenförmiger Pilz, der Kulturpflanzen befallen kann.

Moosbeere

Die Moosbeere produziert sowohl Methyl- als auch Propylparabene. Zusätzlich enthält die skandinavische Beere Benzoesäure, Sorbinsäure, Salicylsäure und 2-Hydroxybenzoesäure, die diese Frucht besonders resistent gegen Verderb machen.

Vanille

Tahitianischer Vanilleextrakt erwies sich als Methylparaben enthaltend als eine seiner vier Geschmackskomponenten. Bourbon-Vanille enthielt dies jedoch nicht.

Gerste

Das Paraben 4-Hydroxybenzoesäure findet sich weit verbreitet in Getreide wie Gerste, Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen und schwarzen Johannisbeeren sowie in Gemüse wie der Zwiebel. Eine Studie untersuchte 122 Pflanzenarten und fand das Paraben in allen von ihnen, während eine andere Studie zu dem Schluss kam, dass diese aromatische organische Säure die am weitesten verbreitete im Pflanzenreich ist.