Lebensmittel für gesunde Augen: Ernährung für die Sehkraft

Sehkraft ist für jeden wichtig, aber es besteht ein hohes Risiko, dass sie sich im Laufe der Zeit natürlich verschlechtert. Manchmal ist dies auf eine unzureichende Menge an Nährstoffen in der Ernährung zurückzuführen, und manchmal auf Krankheiten. Obwohl es nicht immer möglich ist, die Sehkraft einfach aufgrund der Ernährung, die man isst, zu verbessern, ist die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung der beste Weg, um Schäden an der Sehkraft zu verhindern.

Karotten und Vitamin A

Karotten haben den Ruf, die Sehkraft zu verbessern, und es stimmt, dass sie die richtigen Nährstoffe dafür haben. Der wichtigste davon ist Vitamin A, von dem Karotten eine große Menge enthalten. Vitamin A ist essenziell für die Aufrechterhaltung guter Sehkraft. Wenn jemand einen Mangel an diesem Vitamin hat, werden die Photorezeptoren im Auge um ihre äußeren Segmente herum geschädigt, was zu schlechter Sehkraft führen kann, da es die richtigen chemischen Prozesse deaktiviert, die für gute Sehkraft ermöglichen. Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, sind Süßkartoffeln und Kürbisse.

Blattgemüse und Lutein

Altersbedingte Makuladegeneration ist die Nummer eins der Ursachen für Sehverlust bei Erwachsenen über 65 Jahren. Es ist eine häufige Krankheit, aber das Risiko dafür kann verringert werden, indem Sie mehr Lutein in Ihre Ernährung aufnehmen. Lutein ist ein Nährstoff, der in grünem Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl vorkommt. Mehr davon in Ihre Ernährung aufzunehmen, erhöht die Luteinspeicher, die in der Makula des menschlichen Auges aufrechterhalten werden, wo es als Antioxidans freie Radikale bekämpft.

Antioxidantienreiche Lebensmittel

Antioxidantien sind Nährstoffe, die freie Radikale bekämpfen, die durch Oxidation entstehen und direkt viele Zellen im Körper schädigen können. Mehr Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt in Ihre Ernährung aufzunehmen, schützt Ihre Sehkraft. Antioxidantien umfassen die Vitamine C und E sowie die Mineralien Zink und Kupfer. Viele bereits erwähnte Lebensmittel sind reich an diesen Antioxidantien. Andere umfassen Grünkohl und Rübengrün. Vitamin E kommt in Nüssen und Samen sowie in Pflanzenöl vor.

Fisch und Omega-6-Fettsäuren

Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-6-Fettsäuren, die helfen, Herz- und Gehirngesundheit aufrechtzuerhalten, zusätzlich zur Verbesserung der Sehkraft und zur Abwehr altersbedingter Makuladegeneration. Ein Fisch, der besonders reich an Omega-6 ist, ist Lachs. Fisch muss nur etwa zweimal pro Woche in eine Ernährung aufgenommen werden, damit Omega-6 eine spürbare Wirkung hat. Dies kann auch in Fischölpräparaten gefunden werden.