Die Bedeutung des Kauvorgangs: Wie es die Nährstoffaufnahme beeinflusst

Warum Kauen wichtig ist

Es ist absolut notwendig, feste Nahrung zu kauen, um die Freisetzung chemischer Energie aus der Nahrung zu erleben. Es wäre unmöglich, einen Apfel zu essen, indem man ihn ganz hinunterschluckt, da er zu groß ist, um verdaut zu werden. Das Kauen von Nahrung zerkleinert sie in verdauliche Stücke, die von den Enzymen des Magens verarbeitet werden können. Enzyme sind komplexe Proteine, die eine bestimmte chemische Veränderung im Körper bewirken. Enzyme existieren in jedem Organ und jeder Zelle des Körpers.

Energie in Nahrung

Nahrung enthält Nährstoffe, die als Bausteine dienen, um Energie und Nahrung im gesamten Körper zu verteilen. Ein Nährstoff ist eine Chemikalie, die der Körper zum Leben, Wachsen und Heilen benötigt. Sie bauen und reparieren Gewebe, regulieren Körperprozesse und werden in Energie umgewandelt und als Energie genutzt. Diese Nahrungsnährstoffe sind in großen Molekülen untergebracht, die chemisch und physisch miteinander verbunden sind. Durch die Verdauung werden diese fest gebundenen Moleküle in einzelne Nährstoffe aufgebrochen, die für die Funktion und Unterstützung des Körpers verwendet werden.

Verdauung

Die Verdauung findet im Magen-Darm-Trakt statt, der 20 bis 30 Fuß lang ist – sich vom Mund bis zum After erstreckt. Alle Nahrung fließt durch das Verdauungssystem. Durch die Verdauung wird Nahrung in Nährstoffe oder Energie für den Körper umgewandelt. Nährstoffe werden durch die Zellwand des Darms und in den Blutkreislauf transportiert. Dann zirkulieren Nährstoffe in die Gewebe, um die Organfunktion zu fördern, Energie zu liefern und Wachstum und Reparatur neuer Zellen und Gewebe zu gewährleisten.

Verdauungsprozesse

Mechanische Verdauung und chemische Verdauung sind gleichermaßen wichtige Prozesse bei der Freisetzung chemischer Energie aus Nahrung. Sie fördern die Verdauung, Aufnahme und Ausscheidung von aufgenommenen Nahrungsmitteln. Der chemische Abbau von Nahrung beginnt im Mund, reist zur Speiseröhre, gelangt in den Magen und dann in die Därme. Mechanische Verdauung ist sichtbar, während chemische Verdauung nicht sichtbar ist, da sie im Körper stattfindet. Diese vitalen Prozesse ergänzen sich gegenseitig.

Mechanische & Chemische Verdauung

Mechanische Verdauung findet hauptsächlich im Mund und zu einem gewissen Grad im Magen statt. Die Zähne sind das wesentliche Werkzeug des mechanischen Verdauungsprozesses, während die Enzyme im Magen für den chemischen Verdauungsprozess von entscheidender Bedeutung sind. Darüber hinaus beeinflussen die Magensmuskeln die mechanische Verdauung, während die Salzsäure des Magens die chemische Verdauung beeinflusst. Chemische Verdauung beinhaltet chemische Energie im Verdauungsprozess durch Enzyme, die Energie freisetzen. Chemische Verdauung findet hauptsächlich im Magen statt.