Brokkoli nach dem Training: Vorteile & Überlegungen für Sportler

Viele Eltern haben den Gemüsekonsum gefördert, indem sie spielerisch drohten, das Dessert vorzuenthalten, wenn ihre Kinder keinen Brokkoli essen. Aber wenn Kinder zu erwachsenen Sportlern heranwachsen, benötigen sie möglicherweise keine solchen Verhandlungen mehr. Natürlich, selbst wenn Sie Brokkoli gerne essen, könnten Sie feststellen, dass er nicht ideal für den Verzehr nach dem Training ist. Obwohl Brokkoli viele Nährstoffe liefert, sind sie nicht alle gut für die Muskelregeneration nach dem Training geeignet. Konsultieren Sie Ihren Arzt für die genaueste Ernährungsberatung.

Kalorien

• Nach einem harten Training ermöglicht Ihnen das Essen einer Mahlzeit, Ihren Körper wieder aufzutanken und den Regenerationsprozess in Gang zu setzen. Regeneration erfordert Energie, und Kalorien sind die primäre Energiequelle Ihres Körpers. Leider ist Brokkoli nicht sehr kalorienreich, mit nur 55 Kalorien pro Tasse gedünstetem Brokkoli. Somit haben Sie nicht viel Energie zum Auftanken. Wenn Sie jedoch abnehmen möchten, kann ein kalorienarmes Lebensmittel wie Brokkoli helfen, Ihren Hunger zu stillen, ohne das für den Gewichtsverlust erforderliche Kaloriendefizit zu beeinträchtigen.

Protein

• Protein ist der wichtigste Nährstoff für die Regeneration nach dem Sport, da es Ihrem Körper die Aminosäuren liefert, die helfen, Ihre Muskelzellen zu reparieren und aufzubauen. Brokkoli ist sehr proteinarm, mit weniger als 4 Gramm Protein pro Tasse gedünstetem Brokkoli. Laut Forschung aus der Juni 2010 Ausgabe der Zeitschrift „Nutrition & Metabolism“ können milchbasierte Proteine wie Whey für die Regeneration nach dem Training effektiver sein als andere Quellen.

Kohlenhydrate

• Wenn Sie eine kohlenhydratarme Ernährung befolgen, könnte Brokkoli eine gute Wahl sein, da jede Tasse gedünsteten Brokkoli nur 11 Gramm Kohlenhydrate enthält. Allerdings unterstützen Kohlenhydrate die Regeneration nach dem Training, und Forschung aus dem „European Journal of Applied Physiology“ deutet darauf hin, dass der Konsum einer kohlenhydratarmen Ernährung nach intensivem Training zu einer Senkung des Testosteronspiegels führen kann. Da Testosteron hilft, den Muskelaufbau zu fördern, ist dies keine ideale Situation für die Regeneration.

Fett

• Brokkoli enthält kein Fett, und diese natürliche Fettfreiheit ist ein Vorteil in Bezug auf den Verzehr nach dem Training. Fett ist ein kalorienreicher Nährstoff, der die Verdauung verlangsamt, was bedeutet, dass Ihr Körper Nährstoffe nicht so schnell aufnimmt. Somit sind fettfreie Lebensmittel angemessener für die Regeneration nach dem Training.

Mineralstoffe

• Brokkoli bietet eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalzium und Magnesium. Während Kalzium im Allgemeinen förderlich für den Aufbau starker Knochen ist, könnte Magnesium besonders hilfreich in Bezug auf die Regeneration sein. Eine Studie aus der April 2011 Ausgabe von „Biological Trace Element Research“ fand heraus, dass eine erhöhte Magnesiumaufnahme zu höheren Testosteronspiegeln führte, was dabei helfen kann, die Regeneration nach dem Training zu maximieren.