Hypothyreose-Diät: Lebensmittel für optimale Schilddrüsengesundheit einschränken

Brassica-Gemüse

• Brassica ist eine Pflanzengattung, die Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Senfgrün und Rübengrün umfasst. Menschen mit Hypothyreose sollten diese insbesondere roh vermeiden, sagt Rakel. Brassica-Gemüse enthält Substanzen namens Goitrogene, die die Funktion der Schilddrüse reduzieren können.

Sojabohnen

• Sojabohnen und ihre Produkte wie Tofu, Sojamehl, Sojalecithin und Sojabohnenöl enthalten das Isoflavon Genistein. Diese Substanz kann die Aufnahme von Jod beeinträchtigen, das bei Personen mit Hypothyreose bereits mangelhaft ist, so Rakel.

Maniok und Spinat

• Maniok ist reich an Thiocyanat, einer Substanz, die in hohen Mengen zu einer unteraktiven Schilddrüse führen und Hypothyreose verursachen kann, berichtet Rakel. Wie Kohl und andere Brassica-Pflanzen enthält auch Spinat Goitrogene, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können.