Die Enzym-Shake-Diät ist eine Version der sehr kalorienarmen Diät oder VLCD, die den Konsum von Enzymen einbindet und fördert. Enzyme sind katalytische Proteine, was bedeutet, dass sie biochemische Reaktionen hervorrufen. Jeder Enzymtyp hat seine eigene spezifische Funktion, wie den Transport von Nährstoffen und anderen Substanzen im gesamten Körper oder die Beseitigung unerwünschter Materialien. Laut DietSpotlight.com haben die Ärzte Charles Jenkins und John Sklare, der Koch John Bartilomo und Jennifer Ferniza die Enzym-Shake-Diät entwickelt.
Die Enzym-Shake-Diät ist ein zwölfwöchiges Programm, das verlangt, dass Sie zwei Mahlzeiten pro Tag durch einen enzymangereicherten Shake ersetzen. Die dritte Mahlzeit Ihres Tages muss ebenfalls bestimmten Vorschriften folgen. Laut DietChoices.com empfiehlt die Diät, alle künstlichen Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin zu vermeiden und sich bei Ihrer dritten Mahlzeit auf biologische Lebensmittel wie Eier, Nüsse, Geflügel, Fisch und anderes biologisches Fleisch zu konzentrieren. Laut derselben Quelle wirkt die Enzym-Shake-Diät unter der Annahme, dass Ihr Stoffwechsel als Reaktion auf die Steigerung Ihrer Enzymspiegel angekurbelt wird, was Ihnen beim Abnehmen hilft. Und während herkömmliche kalorienarme Diäten zu einem Abfall des Stoffwechsels aufgrund geschwächter Enzyme geführt haben, kann das Trinken von enzymangereicherten Shakes (die zahlreiche Nährstoffe wie Aminosäuren, Mineralien und Vitamine enthalten) dies verhindern. Laut DietSpotlight.com gibt es jedoch keine schlüssigen wissenschaftlichen Beweise, die die Behauptungen der Erfinder der Diät stützen. Menschen, die der Enzym-Shake-Diät folgen, werden wahrscheinlich abnehmen, aber nicht wegen der Enzyme. Laut der obigen Quelle enthält jeder Mahlzeitenersatz-Shake nur 230 Kalorien. Also nach den erforderlichen zwei Shakes (460 Kalorien) und einer kalorienarmen Mahlzeit werden Diätler wahrscheinlich froh sein, die Tausend-Kalorien-Marke pro Tag zu knacken, was sehr, sehr niedrig ist. (Die Aufnahme von weniger als tausend Kalorien pro Tag gilt als Hungersnot.) Daher wird der Gewichtsverlust, der durch die Enzym-Shake-Diät resultiert, wahrscheinlich durch eine extrem niedrige Kalorienzufuhr verursacht.
Es gibt wirklich nur eine Strategie, um die Enzym-Shake-Diät durchzuführen, die verlangt, dass Sie Enzyme-Diet-Marke enzymangereicherte Shakes kaufen. Natürlich könnten Sie Ihre eigenen gesunden Shakes herstellen (z. B. mit Früchten, Gemüse, Kräutern und/oder Proteinpulver), aber ein Teil der Behauptungen der Diät, erfolgreich zu sein, ist, dass die Shakes speziell von Ärzten formuliert sind. Laut DietSpotlight.com kostet ein Karton der Enzyme-Diet-Shakes 47 $, was für zwei Wochen reicht. Das entspricht etwas mehr als drei Dollar pro Tag für die Shakes (ohne die eine traditionelle Mahlzeit, die Sie jeden Tag essen müssen). Laut derselben Quelle sind Shakes sowohl in Sojaprotein- als auch in Molkenproteinvarianten erhältlich und entweder in Schokolade oder Vanille verfügbar.

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