Leckere Rezepte für Flüssigdiäten: Köstliche & kreative Ideen

Flüssigdiäten können fade und langweilig sein. Nach einer Weile auf der Diät lässt das Vorhandensein eines Strohhalms Sie nach „richtigem“ Essen verlangen. Doch mit genug Ausdauer und Kreativität in der Küche kann eine Flüssigdiät recht schmackhaft sein. Wenn die Flüssigdiät auf dem Entsaften und Mixen verschiedener Früchte und Gemüse basiert, kann der Geschmack auf verschiedene Weise verbessert werden.

Anleitung

1. Verwenden Sie nur Produkte, die Sie mögen. Viele Flüssigdiätler finden das erste Entsaftungsrezept und machen es, unabhängig von den Zutaten. Allerdings erfordert eine Flüssigdiät nicht zwingend die Verwendung einer bestimmten Zutat. Wählen Sie Gemüse und Früchte, die nach Ihrem eigenen Geschmack lecker sind. Kochbuchrezepte müssen nicht wörtlich genommen werden, sondern können interpretiert werden. Vielleicht mögen Sie keine Grapefruit, lieben aber Orangen. Wenn dies der Fall ist, verwenden Sie Orangen, wenn das Rezept Grapefruits verlangt. Dieselbe Logik gilt für viele Entsaftungsrezepte, da viele Früchte austauschbar sind. Fühlen Sie sich frei, auch die Menge der Zutaten zu ändern.

   Wenn ein Rezept ein besonders bitteres Grün verlangt, wie Grünkohl, ist Spinat eine mildere Alternative, die dieselben gesundheitlichen Vorteile bieten kann. Versuchen Sie, beim Entsaften nicht ganz auf Grünzeug zu verzichten. Das Buch „Greens Glorious Greens“ erklärt, dass essentielle Mineralien und Phytochemikalien in Blattgemüse nicht in anderen zum Entsaften geeigneten Artikeln wie Obst gefunden werden können.

2. Machen Sie gesunde, aber dennoch schmackhafte Suppen. Viele denken an Suppen, die auf einem heißen Herd mit Fleisch, Pasta, Hühnerbrühe und anderen nicht-flüssigen Zutaten zubereitet werden. Mit Hilfe eines Mixers sind die Möglichkeiten für eine flüssigkeitsbasierte, gesunde Suppe jedoch endlos. Die Kombination selbst weniger Zutaten kann sehr schmackhafte Suppen ergeben. Zum Beispiel ist eine Option, drei Gurken und eine Avocado zu mixen und bei Bedarf Wasser hinzuzufügen. Fügen Sie eine Prise Knoblauchsalz hinzu. Das Ersetzen von Gurken durch Sellerie ist ebenfalls akzeptabel.

   Cashewnüsse über Nacht einweichen und sie mit gesafteten Karotten oder gedämpftem Brokkoli mixen, ist eine weitere Möglichkeit, eine Suppe zu machen, die sowohl cremig als auch sättigend ist.

   Siehe Ressourcen für eine Liste anderer einfacher Suppen, die rohe, gesunde Zutaten verwenden.

3. Experimentieren Sie mit Gewürzen. Knoblauch, Petersilie und Gewürzsalz können alle den Geschmack von Flüssigkeiten verbessern, besonders von Säftemischungen aus Blattgemüse. Bestimmte Gewürze haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile und sollten nicht gemieden werden. Knoblauch senkt laut dem Buch „For the Love of Garlic“ den Blutdruck, unterstützt die Blutgerinnung und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

   Weitere Gewürze, die beim Entsaften verwendet werden können, sind Cayennepfeffer, Kurkuma, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zimt, Muskatnuss und Currypulver.