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Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie Obst essen, da einige Früchte extrem hohe GI-Werte haben. Es gibt jedoch viele Obstsorten, die als sicher für Diabetiker gelten. Laut der GI-Diät umfassen Früchte mit GI-Werten unter 50 Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, Orangen, Kiwis, Pflaumen, Grapefruits, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, getrocknete Aprikosen, Trauben und Kokosnüsse. Diese Früchte können zu einem Obstsalat für Ihre Ernährung kombiniert werden. Früchte mit ungewöhnlich hohen GI-Werten sind Datteln und Wassermelone und sollten vermieden werden.
Gemüse haben extrem niedrige GI-Werte, was sie zum perfekten Lebensmittel macht, das in eine diabetische Ernährung aufgenommen werden sollte. Laut der GI-Diät umfassen Gemüse mit GI-Werten unter 50 gefrorene Erbsen, gefrorener süßer Mais, rohe Karotten, gekochte Karotten, Auberginen, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Pilze, Tomaten, Chilischoten, grüne Bohnen, Salat, Zwiebeln und rote Paprika. Diese Gemüse können zu einem Salat kombiniert werden, der perfekt für eine diabetische Ernährung ist. Gemüse ist auch reich an Ballaststoffen, was eine sättigendere Mahlzeit bietet.
Erdnüsse und Walnüsse haben GI-Werte unter 20 und sind ein großartiger Snack für zwischendurch für Diabetiker. Alternativ können Sie etwas Nüsse zu Ihrem Gemüsesalat hinzufügen. Seien Sie jedoch vorsichtig, nicht zu viele Nüsse zu konsumieren, da sie reich an Fett und Kalorien sind.
Die meisten Milchprodukte haben niedrige GI-Werte und sind reich an Protein, daher sind sie die perfekte Ergänzung für eine diabetische Ernährung. Milchprodukte mit niedrigen GI-Werten umfassen Sojamilch, Pudding, künstlich gesüßter Joghurt, gesüßter Joghurt, Schokoladenmilch, Vollmilch und Magermilch. Eiscreme hat einen GI-Wert von 62 und ist ein Milchprodukt, das vermieden werden sollte. Wenn Sie diese Lebensmittel in Ihre Ernährung integrieren, können Sie stabile Blutzuckerspiegel aufrechterhalten, ohne sich zu verhungern.
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