Diabetes verstehen & Effektive Ernährungsstrategien

Diabetes tritt auf, wenn der Körper nicht mehr in der Lage ist, Insulin zu verwenden, um seinen Blutzucker zu regulieren. Typ-1-Diabetes tritt normalerweise in der Kindheit auf; der Körper produziert überhaupt kein Insulin, das er zum Überleben benötigt. Typ-2-Diabetes wird durch die Insulinresistenz des Körpers verursacht. Viele Menschen, die adipös sind oder sich schlecht ernähren, bekommen Typ-2-Diabetes, aber andere nicht. Einige Menschen, die Typ-2-Diabetes haben, verwenden kein Insulin, sondern andere Medikamente wie Metformin, das die Glukoseproduktion senkt. Ernährung kann helfen, Typ-2-Diabetes zu verbessern oder sogar zu eliminieren und Ihren Blutzucker zu regulieren.

Gesunde Kohlenhydrate essen

Kohlenhydrate sind für einen Diabetiker gefährlich, weil Kohlenhydrate leicht in Zucker umgewandelt werden. Die Mayo Clinic schlägt vor, dass Sie Ihre Kalorien aus Kohlenhydraten auf etwa 45 % Ihrer Kalorienzufuhr begrenzen. Kohlenhydrate, die gesund für Sie sind, umfassen fettarme Milchprodukte, Vollkornprodukte, Bohnen, Obst und Gemüse. Bleiben Sie von weißer Pasta, weißem Brot, Kartoffeln und zuckerhaltigem Müsli fern. Versuchen Sie, pro Mahlzeit die gleiche Anzahl an Kohlenhydraten zu essen; sonst werden Sie Blutzuckerschwankungen erleben und müssen Ihr Insulin anpassen, falls Sie es verwenden müssen.

Lebensmittel reich an Protein und Ballaststoffen essen

Bleiben Sie bei Lebensmitteln, die reich an Protein sind, und machen Sie diese Lebensmittel zu etwa 20 % Ihrer täglichen Kalorienzufuhr. Diese proteinreichen Lebensmittel umfassen Eiweiß, mageres Hühnchen, mageren Truthahn, mageres Schweinefleisch, Nüsse, schwarze und Pinto-Bohnen und ungesüßte Erdnussbutter. Essen Sie Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, einschließlich Weizenkleie, Vollkornbrot, Nüsse, Obst, Gemüse, Linsen, Erbsen sowie schwarze und Pinto-Bohnen. Ballaststoffreiche Lebensmittel werden den Blutzuckerspiegel kontrollieren, weil sie viele zusätzliche Pflanzenteile enthalten, die der Körper nicht verdauen kann. Dies wird auch dazu führen, dass Ihre Verdauung regelmäßiger wird.

Fette und Öle vermeiden

Lebensmittel, die reich an Fett und Öl sind, verstopfen Ihre Arterien und sind nicht förderlich für einen gesunden Lebensstil. Es ist besonders wichtig für einen Diabetiker, diese Einschränkungen zu befolgen, um die bestmögliche Ernährung aus der Nahrung zu erhalten, die sie isst. Gesättigtes Fett, wie das Fett in Fleisch und Butter, erhöht den Blutcholesterinspiegel, was das Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Diabetiker haben ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten. Wenn Sie Fett essen müssen, verwenden Sie einfach ungesättigte oder mehrfach ungesättigte Fette, die sogar den Cholesterinspiegel senken können.