Atkins-Diät & Ketose: Ein umfassender Leitfaden

Als die erste kohlenhydratarme Diät, die Mainstream-Popularität erreichte, ist die Atkins-Diät immer noch eine lebensfähige Lösung für diejenigen, die ihr Gewicht mit einem kohlenhydratbeschränkten Plan kontrollieren möchten. Die Atkins-Diät stimuliert maximalen Fettabbau, indem sie Ihren Körper in Ketose versetzt – einen Zustand, in dem Ihr Körper zuerst nach Fett als Brennstoff sucht, anstatt nach seiner bevorzugten Brennstoffquelle Glykogen. Das Verständnis der Beziehung zwischen Atkins und Ketose ist der Schlüssel, um das Beste aus Ihrer Diäterfahrung herauszuholen.

Was ist Ketose?

Angesichts der Alternative würde Ihr Körper Glykogen als Brennstoffquelle vorziehen. Glykogen ist nichts anderes als einfacher Blutzucker, der als Ergebnis der Verdauung von Kohlenhydraten durch den Körper hergestellt wird. Wenn der Körper jedoch durch anhaltende Glykogenentzug in einen Zustand der Ketose gezwungen wird, schaltet er in den „Backup-Modus“ und wechselt zum Verwenden von Fett als Brennstoff, um Ihr weiteres Überleben zu gewährleisten.

In die Ketose eintreten

Ketose ist kein bevorzugter Zustand, also müssen Sie aktiv daran arbeiten, Ihren Körper in Ketose zu versetzen. Der Übergang in die Ketose tritt auf, wenn die gespeicherten Glykogenspiegel im Körper vollständig erschöpft sind. In realen Begriffen wird dieser Wechsel erzwungen, indem Sie dem Körper über einen längeren Zeitraum Kohlenhydrate entziehen. Obwohl Menschen unterschiedlich schnell in die Ketose eintreten, beträgt die übliche Zeit, die es dauert, um einen solchen Zustand zu erreichen, zwei Wochen.

Atkins und Ketose

Nicht alle kohlenhydratarmen Diäten sind gleich – es gibt sowohl ketogene als auch nicht-ketogene kohlenhydratarme Diätpläne. Jeder Plan, der es Ihnen erlaubt, mehr als etwa 30 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu konsumieren, ist wahrscheinlich nicht ketogen, da die Glykogenspeicher niemals das „Gefahrenlevel“ erreichen, das den Übergang auslöst. Der Atkins-Plan ist ketogen, da seine erste Phase (die Induktionsphase) zwei Wochen extrem kohlenhydratarme Ernährung ist – weniger als 20 g Kohlenhydrate pro Tag. Dies hat die Wirkung, die Glykogenspeicher Ihres Körpers zu erschöpfen und Sie in einen Zustand der Ketose zu versetzen.

Ist Ketose sicher?

Obwohl einige Personen die Meinung geäußert haben, dass Ketose ein gefährlicher Zustand sei, widerlegt einfache evolutionäre Theorie dies. Da Ihr Körper eine unglaublich anpassungsfähige „Maschine“ ist, deren primäres Ziel es ist, trotz möglicherweise widriger Bedingungen funktionsfähig zu bleiben, macht es vollkommen Sinn, ein Backup-Brennstoffsystem wie Ketose zu haben, falls Sie nicht in der Lage wären, ausreichende Kohlenhydratquellen zu erhalten, während Sie in der Wildnis nach Nahrung suchen. Eskimos leben ihr ganzes Leben lang von nichts als einer ketogenen Diät, was es zu einer ziemlich sicheren Wette macht, dass Sie sicher für ein paar Monate in die Ketose eintreten können.

Überlegungen

Trotz der Tatsache, dass Ketose völlig sicher ist, haben einige argumentiert, ob Ketose notwendig ist, um optimale Diätergebnisse zu erzielen. Der kanadische Kraftcoach Charles Poliquin, der Profi- und olympische Athleten trainiert, hat erklärt, dass Ketose „überbewertet und nicht notwendig für Fortschritte“ ist. Möglicherweise verpassen Sie also nichts, wenn Sie für Ihre Abnehmbedürfnisse eine großzügigere nicht-ketogene kohlenhydratarme Diät wählen.