Atkins-Diät: Mögliche Nebenwirkungen & langfristige Bedenken

In einer Pressemitteilung vom 8. Juli 2009 gaben die Centers for Disease Control and Prevention bekannt, dass Amerikaner in den Vereinigten Staaten weiterhin an Gewicht zunehmen: 30 Prozent der Bevölkerung in sechs Bundesstaaten gelten als fettleibig, und 25 Prozent der Bevölkerung in 32 Bundesstaaten fallen in diese Kategorie. Unter der Vielzahl von Diätplänen und Diätprogrammen, die verfügbar sind, hat die Atkins-Diät positive Ergebnisse für Gewichtsabnahme gezeigt; medizinische Fachkräfte bleiben jedoch besorgt über die langfristigen Nebenwirkungen.

Risiken

• Auf ihrer Website, im Artikel mit dem Titel „Ernährungs-Faktenblatt: Atkins‘ Diät,“ zitiert die Northwestern University Gesundheitsrisiken wie Herzprobleme, erhöhtes Cholesterin, Osteoporose, Gicht und Nierensteine. Sie weist auch auf die Schwierigkeit hin, sich an eine Diät zu halten, die versucht, einfachen Kohlenhydraten, die routinemäßig konsumiert werden – wie Süßigkeiten und Snacks – dauerhaft zu entziehen, und weist auf den Mangel an Informationen über den langfristigen Erfolg der Diät über einen Zeitraum von 12 Monaten hinaus hin. In dem Artikel aufgeführte Nebenwirkungen umfassen schlechten Atem, Verstopfung und Müdigkeit.
  Auf seiner Website stimmt Dr. John A McDougall zu, dass eine signifikante Menge an Gewicht mit der Atkins-Diät verloren werden kann, warnt jedoch vor möglichen Schäden für die Gesundheit. Dr. McDougall bietet eine Liste der großen Gesundheitsorganisationen, die sich gegen fettreiche/proteinreiche Diäten aussprechen, einschließlich der American Heart Association und der American Cancer Society, und listet zusätzliche mögliche Nebenwirkungen auf, die Schlaganfälle, Diabetes und Fettleibigkeit umfassen.
  (Hinweis: Dr. McDougall ist ein Befürworter vegetarischer Diäten.)

Vorteile

• Consumer Affairs, 28. Januar 2008, berichtet über die Wirkung von Studien mit einer modifizierten Version der Atkins-Diät bei der Behandlung von Kindern und Erwachsenen, die an epileptischen Anfällen leiden. Obwohl der Mechanismus, der es einer ketogenen (proteinreich/kohlenhydratarm) Diät ermöglicht zu wirken, in Bezug auf ihre Wirkung auf Epilepsie noch nicht verstanden ist, scheint sie die Anzahl der Anfälle zu verhindern oder zu begrenzen. Science Daily, 1. Februar 2005, berichtete über ähnliche Studien mit fettreichen, kohlenhydratarmen Diäten zur Behandlung von Epilepsie und stellt fest, dass sie sich als vorteilhaft gegen Alzheimer-Erkrankung erweisen könnten.

Geschichte

• Das Konzept fettreicher, proteinreicher Diäten stammt nicht von Dr. Atkins. Unsere nomadischen Vorfahren, deren Lebensstil nicht für die Landwirtschaft geeignet war, erhielten den größten Teil ihrer Nahrung durch Jagd, was ihnen Diäten lieferte, die hauptsächlich aus tierischen Proteinen und Fett bestanden. Der Artikel von PubMed Central „Ketogene Diäten und körperliche Leistung“ vom 17. August 2004 zitiert Dokumentation und Studien aus dem 19. Jahrhundert über kohlenhydratarme, fettreiche/proteinreiche Diäten. Lt. Frederick Schwatka liefert die früheste dokumentierte Quelle, 1878 bis 1880, in Bezug auf verbesserte körperliche Ausdauer durch den Verzehr einer ketogenen Diät.
  Auf seiner Website zitiert Dr. John A McDougall „Letter on Corpulence“ von William Banting, das auf eigene Kosten 1864 veröffentlicht wurde, als das erste Diätbuch, das die Vorteile kohlenhydratarmer Diäten pries. Dr. McDougalls Artikel bietet auch eine kurze Auflistung beliebter Bücher, die von 1961 bis 1991 veröffentlicht wurden und proteinreiche, kohlenhydratarme Diäten fördern.

Atkins-Diät

• Die Atkins-Diät, wie im Buch „Dr. Atkins‘ New Diet Revolution“ beschrieben, enthält vier Stadien:
  1. Induktion: Das anfängliche Stadium versetzt den Diätenden in einen Zustand der Ketose, in dem der Körper Fett als Brennstoff verbrennt. Für einen Zeitraum von etwa 2 Wochen sind die gegessenen Lebensmittel fett- und proteinreich mit einer täglichen Kohlenhydrataufnahme von 20 g.
  2. Laufende Gewichtsabnahme: In diesem Stadium der Diät wird der Kohlenhydratkonsum auf 25 g pro Tag erhöht, um den Körper aus der Ketose herauskommen zu lassen. Zucker, Weißmehl und andere einfache Kohlenhydrate sind nicht erlaubt.
  3. Vor-Erhaltung: Bewusstsein für Lebensmittel und Situationen, die zur Gewichtszunahme beitragen, wird während dieses Stadiums betont, um einen gesünderen Lebensstil zu entwickeln. Zusätzliche komplexe Kohlenhydrate und Vollkornkohlenhydrate können nun in 10-g-pro-Tage-Schritten konsumiert werden, um das Niveau zu bestimmen, bei dem sie ohne Gewichtszunahme gegessen werden können. Wenn Gewichtszunahme auftritt, werden Kohlenhydrate in 10-g-Schritten verringert.
  4. Lebendiger Erhalt: In diesem letzten Stadium wurde das Zielgewicht erreicht und der Diätende hat ein besseres Verständnis für Gewichtskontrolle in Bezug auf ihre persönliche Schwelle der Kohlenhydrataufnahme entwickelt.

Fazit

• Lebensstiländerungen, Verhaltensmodifikation und Kalorienbeschränkung bleiben die lebensfähigste Lösung für erfolgreiche Gewichtsabnahme. Zusätzlich hilft regelmäßige Bewegung, Kalorien zu verbrennen und bietet Diätenden die Gelegenheit, drastische Reduktionen der Kalorienzufuhr zu vermeiden. Diäten, die nicht zum durchschnittlichen Lebensstil passen oder eine oder mehrere Nahrungsmittelgruppen einschränken, sind zum Scheitern verurteilt. Essen Sie stattdessen eine Diät, die frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte (komplexe Kohlenhydrate), Fisch (eine gute Quelle für gesunde Fette), Fleisch mit entferntem sichtbaren Fett, Geflügel ohne Haut nach dem Kochen, Hülsenfrüchte, Nüsse und andere Proteinquellen umfasst, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) auf seiner Nahrungspyramide (MyPyramid.gov) empfohlen werden. Konsultieren Sie einen Arzt, um Ihre täglichen Kalorienanforderungen und die Notwendigkeit gesundheitsbedingter Ernährungseinschränkungen zu besprechen.