Netto-Kohlenhydrate-Rechner: Ein einfacher Leitfaden für Low-Carb-Diäten

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät wie Atkins befolgen, könnten Sie sich in der Situation wiederfinden, Netto-Kohlenhydrate berechnen zu müssen. Netto-Kohlenhydrate beziehen sich auf die Kohlenhydrate, die zu Ihrer Gesamtkohlenhydratzählung gehören. Das ist wirklich einfach zu tun.

Anleitung

1. Wenn Sie Amerikaner oder Kanadier sind, subtrahieren Sie die Gramm Ballaststoffe von der Gesamtkohlenhydratzahl des Lebensmittels.
   Beispiel: GesamtkH 4g minus Ballaststoffe 2g = 2 Gramm Netto-KH
   Wenn Sie die Gesamtkohlenhydrat- oder Ballaststoffzahl nicht kennen, können Sie diese unter https://www.lowcarb.ca/low-carb-tools/carb_counter.html nachschlagen.
   Beachten Sie, dass Ballaststoffgramme nicht zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen unterscheiden. Alle Ballaststoffe werden als gleich behandelt.
   Gehen Sie weiter zu Schritt 3.

2. Wenn Sie Europäer sind, wurde der Ballaststoff bereits von Ihren Lebensmitteletiketten abgezogen. In diesem Fall sollten Sie alle auf einer Verpackung aufgeführten Kohlenhydrate als Netto-KH zählen.
   Für frische oder nicht gekennzeichnete Lebensmittel folgen Sie dem amerikanischen Ansatz oben.
   Fahren Sie mit Schritt 3 fort.

3. Zuckeralkohole sind problematisch. Manche Diäten empfehlen, die Hälfte der Kohlenhydrate zu zählen, manche sagen, zählen Sie alle Kohlenhydrate, und wieder andere behaupten, Sie müssen gar keine zählen.
   Zuckeralkohole umfassen Xylit, Sorbit, Mannit und Erythrit und sind halb unverdauliche Kohlenhydrate. Sie haben einen minimalen Einfluss auf den Blutzucker, weshalb manche Pläne glauben, Sie müssen sie nicht zu Ihrer Netto-KH-Zufuhr zählen. Wenn Sie einem dieser Pläne folgen, können Sie alle Zuckeralkohole subtrahieren.