Atkins-Diät & Cholesterin: Unkonventionelle Strategien zur Senkung des LDL

Während die traditionelle medizinische Doktrin Enthaltsamkeit von gesättigten Fetten zur Senkung des Cholesterinspiegels empfiehlt, scheint die Forschung zur Atkins-Diät viele dieser Schlussfolgerungen auf den Kopf zu stellen. Obwohl es kontraintuitiv erscheint und sicherlich dem widerspricht, was man Ihnen vielleicht glauben machen wollte, kann eine strikte Befolgung der Atkins-Diät tatsächlich Ihren Cholesterinspiegel senken.

Cholesterin

Cholesterin galt früher als eine pauschale Kategorie, aber heute gibt es zwei allgemein akzeptierte „Arten“ von Cholesterin. Die erste Art ist niedrigdichtes Lipoprotein, oder LDL-Cholesterin, allgemein akzeptiert als „schlechtes“ Cholesterin. Wenn die Blutspiegel dieser Substanz unbeaufsichtigt bleiben, kann es eine Plaque an den Wänden der Arterien bilden, was zu der Möglichkeit von Herzkrankheiten führt. Die andere Art von Cholesterin ist hochdichtes Lipoprotein, oder HDL. Dies ist das „gute“ Cholesterin, da höhere Werte mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkte korrelieren.

Ernährung und Cholesterinspiegel

Genau wie die Wissenschaft einst glaubte, dass der Schlüssel zur Vermeidung von Adipositas im Verzicht auf den Konsum von Fett lag, glaubte die Wissenschaft auch, dass Sie zur Senkung Ihres Cholesterins Lebensmittel meiden sollten, die reich an Cholesterin sind, wobei sich die meisten Cholesterine in fettreichen Lebensmitteln befinden. Dies wird nicht länger als absolute Wahrheit angesehen. Zwei Langzeitstudien wurden an der Harvard University durchgeführt (mit den Ergebnissen, die im New England Journal of Medicine und dem British Medical Journal veröffentlicht wurden), die zu dem Schluss kamen, dass die diätetische Fettzufuhr keine Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit oder die Wahrscheinlichkeit, Herzkrankheiten zu entwickeln, hat.

Atkins und Cholesterin

Eine im Mai 2003 im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass die Atkins-Diät positive Auswirkungen auf das Blutlipidprofil und den Cholesterinspiegel hat. Nach einem Jahr auf der Diät zeigten die Studienteilnehmer eine 18-prozentige Erhöhung des HDL und eine 28-prozentige Senkung der Triglyzeride. Dies stand im Gegensatz zu einer drei-prozentigen und einer ein-prozentigen Erhöhung bei Personen der Kontrollgruppe, jeweils.

Zusätzliche Studien

Eine weitere Studie von Dr. Eric Westman an der Duke University ergab nahezu identische Ergebnisse. Nach sechs Monaten auf der Atkins-Diät sahen Personen, die an der Studie teilnahmen, eine 11-prozentige Erhöhung des HDL und eine 49-prozentige Senkung der Triglyzeride. Personen der Kontrollgruppe (mit einem fettarmen Ansatz) sahen eine null-prozentige Erhöhung des HDL und eine 22-prozentige Senkung der Triglyzeride.

Überlegungen

Beide Studien hielten sich an eine ziemlich restriktive Version der Atkins-Diät, die den Teilnehmern nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erlaubte. Wenn Sie also hoffen, diese Ergebnisse selbst zu replizieren, beachten Sie, dass Sie eine ebenso niedrige Obergrenze für Kohlenhydrate verwenden müssen. Wenn Sie jedoch die „Kohlenhydratgewohnheit“ ablegen können, scheinen die Ergebnisse unglaublich vielversprechend für die Verursachung schneller Veränderungen in den Blutlipidprofilen.