Ernährungsstrategien bei Fettleber

Fettleber, überschüssiges Fett in Leberzellen, wird durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht, darunter Alkoholkonsum, Fettleibigkeit, Diabetes, Medikamente oder Erkrankungen, die den Fettstoffwechsel beeinflussen. Wenn unbehandelt, kann Fettleber zu ernsthafteren Erkrankungen wie Leberzirrhose führen. Ihr Gesundheitsdienstleister wird einen Behandlungsplan verschreiben, der Medikamente und Änderungen des Lebensstils umfasst. Die folgenden Ernährungsaspekte können helfen, den Fortschritt der Erkrankung zu verlangsamen oder sie als Teil eines Gesamt-Wellness-Programms, das mit Ihrem Gesundheitsdienstleister entwickelt wurde, umzukehren.

Mageres Protein

Protein ist erforderlich, um Leberzellenschäden zu reparieren und die Ansammlung von Fett in Leberzellen zu verhindern. Eine kranke Leber kann jedoch kein zusätzliches Protein verarbeiten. Diese überschüssigen Proteine werden von der Leber als Abfallprodukte behandelt, metabolisieren zu Ammoniak und verursachen zusätzliche Schäden. Der Konsum von überschüssigem Protein zwingt Ihre Leber auch, härter zu arbeiten, was zusätzlichen Stress auf das Organ ausübt. Reduzieren Sie den Gesamtverzehr von rotem Fleisch, indem Sie rotes Fleisch durch mageres Protein wie Fisch oder sojabasierte Produkte ersetzen. Eliminieren Sie Fleisch mit hohem gesättigtem Fett- und Cholesteringehalt wie Speck, um das Risiko von erhöhtem Blutdruck und Cholesterin zu reduzieren. Diese Zustände können bestehende Leberprobleme verschlimmern.

Gemüse

Eine ballaststoffreiche Ernährung mit viel grünem Blattgemüse wird für Fettleber-Patienten empfohlen. Gemüse, die speziell die Lebergesundheit fördern, umfassen Kohl, Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl. Diese unterstützen die Entgiftung der Leber und des Blutes. Kochen Sie dieses Gemüse nicht zu lange, um den begleitenden bitteren Geschmack und den unangenehmen Geruch durch Überkochen zu vermeiden. Artischocken stärken die Zellen, die die Leber auskleiden, und helfen auch, Stuhlgänge zu produzieren und den Verdauungstrakt zu reinigen.

Obst

Früchte mit wasserlöslichen Ballaststoffen wie Äpfeln und Orangen sollten als regelmäßiger Bestandteil einer lebergesunden Ernährung enthalten sein. Früchte mit hohen antioxidativen Eigenschaften helfen auch, Ihre Leber zu heilen, während sie Ihr Blut entgiften. Dazu gehören Pflaumen, getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren, Orangen und Grapefruit. Pektin in Äpfeln hilft auch, Metalle aus Ihrem Verdauungstrakt auszuscheiden und die Arbeitsbelastung der Leber zu verringern.

Vollkornprodukte

Stellen Sie Ihr aktuelles Menü von hochglykämischen raffinierten Kohlenhydraten wie Weißbrot, Pasta und Nudeln auf niedrigglykämische Vollkornprodukte um, einschließlich Vollkornreis, Leinsamen, Haferflocken, Gerste und 100 Prozent Vollkornbrot. Vollkornprodukte helfen, Ihren Darm aktiv zu halten und Stress auf der Leber zu reduzieren.

Wasser

Wasser hält nicht nur Ihr System hydriert, sondern ist auch für die richtige Leberfunktion notwendig, indem es Giftstoffe ausspült, die von der Leber abgebaut wurden. Trinken Sie mindestens acht Gläser Wasser pro Tag. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke und solche mit künstlichen Süßstoffen. Diese können Ihr System dehydrieren und den Vorteilen von Wasser entgegenwirken. Alkohol ist ebenfalls giftig für die Leber und sollte vollständig vermieden werden.