Nimmt die Speiseröhre Nährstoffe auf? Nein.

Die Speiseröhre ist ein muskulärer Schlauch, dessen einzige Funktion darin besteht, Nahrung und Flüssigkeiten vom Mund zum Magen durch Peristaltik zu transportieren. Sie nimmt keine Nährstoffe auf.

Die Nährstoffaufnahme erfolgt fast ausschließlich im Dünndarm (Duodenum, Jejunum, Ileum), wo die durch Villi und Mikrovilli bereitgestellte riesige Oberfläche eine effiziente Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser ermöglicht. Der Dickdarm absorbiert primär Wasser und Elektrolyte.