Tägliche Cholesterinzufuhr: Was ist sicher für Sie?

Cholesterin

Menschen mit normalem LDL-Cholesterin sollten ihre Cholesterinzufuhr auf 300 mg täglich begrenzen. Der Verzehr eines einzigen Eis fügt Ihrem Körper 213 Milligramm Nahrungs-Cholesterin hinzu. Dies kommt zusätzlich zu den anderen Arten von Cholesterin, die Ihr Körper herstellt. Wenn Sie normale LDL-Cholesterinwerte haben, deckt dieses eine Ei fast das tägliche Maximum. Aber Personen mit hohen LDL-Werten sollten laut der American Heart Association nicht einmal so viel essen.

Täglicher Konsum

Cholesterin kann im menschlichen Körper hergestellt sowie über die Nahrungsmittel und Fette, die wir essen, aufgenommen werden. Daher könnte es für eine Person, die nicht über ihre bestehenden Cholesterinwerte informiert ist, leicht sein, täglich zu viel Nahrungs-Cholesterin zu konsumieren. Da hohe Cholesterinwerte zu Herzkrankheiten und Herzinfarkt führen können, kann Ihnen das Wissen über Ihre aktuellen Cholesterinwerte helfen zu bestimmen, welche Lebensmittel täglich gegessen werden sollten, um gesunde Werte aufrechtzuerhalten – und welche Lebensmittel vermieden werden sollten.

Maximaler Wert für hohes LDL

Für Personen mit normalen LDL-Cholesterinwerten (100 bis 129 mg/dL) ist eine tägliche Höchstmenge von 300 mg Nahrungs-Cholesterin in Ordnung. Wenn Sie also Eigelb mögen, reicht eines, um praktisch die gesamte empfohlene Tageshöchstmenge zu decken. Allerdings enthalten Eiweiß kein Cholesterin – und sind eine gute Proteinquelle – wenn Sie unbedingt ein Ei essen müssen.

Gute Optionen für Nahrungs-Cholesterin

Jeder, der einen hohen LDL-Cholesterinspiegel hat (130 mg/dL und höher) – oder eine Vorgeschichte von Herzkrankheiten – sollte seine tägliche Nahrungs-Cholesterinaufnahme auf 200 mg begrenzen. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, Ihre Ernährung mit Obst und Gemüse zu füllen und den Fleischkonsum auf fettarme Optionen wie Geflügel ohne Haut zu beschränken. Begrenzen Sie den Fleischanteil Ihrer Mahlzeit auf drei Unzen. Noch besser, essen Sie mindestens zwei Mahlzeiten pro Woche Fisch anstelle anderer Fleischsorten für Ihren Proteinbedarf.

Überlegungen

Das Essen von nur drei Unzen fettarmem Fleisch (minus fettige Haut) einmal täglich – oder das Essen von Fisch – wird helfen, den täglichen konsumierten Nahrungs-Cholesterin niedrig zu halten. Aber der Vorteil des Verzehrs von viel Obst und Gemüse kann nicht genug betont werden, da diese cholesterinfrei sind. Zusätzlich wird der Konsum von ballaststoffreichen Lebensmitteln (Haferflocken, Bohnen, Reiskleie) helfen, die tägliche Cholesterinaufnahme im angemessenen Bereich zu halten.

Hinweise

Gesättigte und trans-Fette sind cholesterinhaltiger als ihre gesünderen Gegenstücke, einfach ungesättigte Fette. Daher sollten diese höheren Fette vermieden werden, wenn Sie versuchen, nicht mehr als die tägliche Höchstgrenze für Cholesterin zu konsumieren. Süßigkeiten, verpackte Kekse, Cracker und Kuchen enthalten im Allgemeinen hauptsächlich gesättigte und trans-Fette.