Im September 2009 schätzt die American Heart Organization, dass 106 Millionen Amerikaner Cholesterinwerte über 200 haben, was sie in die Kategorien grenzwertig hohes und hohes Cholesterin einordnet und das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöht. Viele Menschen sind an natürlichen Alternativen interessiert, um ihr hohes Cholesterin zu senken und zu managen, aber Studien haben nicht konsistent gezeigt, dass Kräuter ein wirksames Mittel zur Senkung des Cholesterins sind. Noch nicht jedenfalls.
Leinsamen
Sowohl die Mayo Clinic als auch das NCCAM berichten, dass Studien zur Wirkung von Leinsamen und Leinsamenöl nicht gut gestaltet waren. Die Ergebnisse dieser Studien sind gemischt; einige zeigen, dass Leinsamen tatsächlich die Fähigkeit hat, die Werte des Gesamtcholesterins und des „schlechten Cholesterins“ zu senken, während andere Studien keine Wirkung zeigen. Das NCCAM finanziert derzeit zusätzliche Studien zu Leinsamen.
Roter Hefereis
Das NCCAM berichtet, dass eine Studie aus dem Jahr 2009 von Forschern der University of Pennsylvania und der Thomas Jefferson University zeigte, dass roter Hefereis „die Blutwerte von LDL und Gesamtcholesterin über einen Zeitraum von 24 Wochen signifikant senkte“ bei den Teilnehmern, die zweimal täglich drei 600-mg-Kapseln einnahmen, im Vergleich zu denen, die Placebos im gleichen Anteil einnahmen. Während die Studie auf Patienten beschränkt war, die keine Statin-Medikamente einnehmen können, und weitere Forschung zur Sicherheit und langfristigen Wirksamkeit von rotem Hefereis erforderlich ist, sehen die Ergebnisse dieser Studie vielversprechend aus.
Artischockenblattextrakt (ALE)
Eine Studie aus dem Jahr 2008 von Forschern der University of Reading in England (Referenz 3) zeigte, dass ALE das Cholesterin bei ansonsten gesunden Erwachsenen senken kann. Die Studienteilnehmer nahmen 1280 mg ALE oder ein Placebo über 12 Wochen ein. Teilnehmer, die den rezeptfreien Extrakt aus der Globe Artichoke Pflanze erhielten, erlebten eine bescheidene Senkung des Gesamtcholesterins.
Gerste
Forschung, berichtet in der Juni 2007 Ausgabe des British Journal of Nutrition, zeigte an, dass die Zugabe von Gersten-Beta-Glukan zu Cerealien oder einem Fruchtgetränk das Cholesterin über einen Zeitraum von sechs Wochen um 9 bis 15 Prozent senkte. Studien zu Gerste laufen noch und bieten Versprechen für die Cholesterinsenkung.

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