Salmonellen beseitigen: Prävention und sichere Lebensmittelhandhabung

Salmonellen sind eine Art von Bakterien, die im Darm von Tieren und Menschen überleben können. Wenn Sie mit Salmonellen infiziert werden, entwickeln Sie die Symptome einer Lebensmittelvergiftung wie Übelkeit, Durchfall, Fieber, Magenkrämpfe und Erbrechen. Es ist wichtig, Salmonellen abzutöten, um eine Infektion zu vermeiden.

Anleitung

1. Erhitzen Sie Lebensmittel gründlich. Hitze tötet die Bakterien.

2. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um die Kerntemperatur des zuzubereitenden Gegenstands zu messen. Geflügel sollte auf 165 Grad Fahrenheit erhitzt werden, Hackfleisch von Rind und Schwein auf 155 Grad und Rinderbraten auf 145 Grad Fahrenheit.

3. Konsumieren Sie nur pasteurisierte Milchprodukte. Der Pasteurisierungsprozess verwendet hohe Hitze, um Bakterien in Milch und Milchprodukten abzutöten.

4. Töten Sie Salmonellen an Ihren Händen, indem Sie sie mit antibakterieller Seife waschen, besonders wenn Sie rohe Lebensmittel, tierischen Kot oder Reptilien handhaben. Vermeiden Sie es, andere Lebensmittel anzufassen, bis Sie sich die Hände gewaschen haben, um Kreuzkontamination zu vermeiden.

5. Waschen Sie Oberflächen mit einem antibakteriellen Reiniger. Reinigen Sie Schneidebretter, Arbeitsplatten und andere Oberflächen für die Lebensmittelzubereitung, um Salmonellen abzutöten, die darauf leben könnten.