Schimmeliges Essen in Restaurants melden: Ein Leitfaden zum Schutz Ihrer Gesundheit

Einige Schimmelpilze können allergische Reaktionen und Atemprobleme verursachen, wenn sie eingenommen oder eingeatmet werden. Unter bestimmten Umständen können einige Schimmelpilze Mykotoxine produzieren, die giftige Substanzen sind, die Menschen krank machen können. Wenn Sie Schimmel auf Lebensmitteln in einem Restaurant finden, sollten sie nicht verzehrt werden. Melden Sie jegliche Vorfälle von schimmeligen Lebensmitteln in einem Restaurant Ihrer staatlichen Gesundheitsbehörde. Die Meldung unsicherer Lebensmittel in Gaststätten hilft, das Potenzial für Sie und andere zu verringern, krank zu werden.

Anleitung

1. Informieren Sie das Restaurant über das schimmelige Essen. Schnüffeln oder essen Sie das schimmelige Produkt nicht, da dies Atemprobleme oder Krankheiten verursachen kann. Da Schimmel schnell verbreitet wird, verzichten Sie darauf, andere Artikel in der Nähe des schimmeligen Essens zu essen.

2. Erstellen Sie eine schriftliche Zusammenfassung des Vorfalls. Notieren Sie sich Einzelheiten des Vorfalls, einschließlich Name und Adresse des Restaurants, das Lebensmittel mit dem Schimmel, das Datum und die Uhrzeit des Vorfalls, die Namen aller Zeugen oder Personen, mit denen Sie speisten, und deren Kontaktdaten, und ob das schimmelige Essen eine Krankheit verursacht hat. Wenn Sie durch Kontakt mit dem Schimmel krank geworden sind, fügen Sie Informationen zu jeder medizinischen Behandlung hinzu, die Sie gesucht oder erhalten haben, und den Namen Ihres Arztes.

3. Finden Sie Ihre staatliche Gesundheitsbehörde. Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt, dass Beschwerden über Restaurant-Lebensmittel an staatliche Gesundheitsbehörden gesendet werden sollten. Diese Behörden sind für die Überwachung und Lizenzierung von Restaurants zuständig. Eine Liste der staatlichen Gesundheitsbehörden finden Sie auf der Website Foodsafety.gov der Bundesregierung.

4. Besuchen Sie die Webseite Ihrer staatlichen Gesundheitsbehörde und erfahren Sie, wie Sie eine Beschwerde einreichen können. Im Allgemeinen erlauben Staaten, dass Beschwerden schriftlich per E-Mail, Fax oder Post eingereicht werden oder telefonisch.

5. Fassen Sie bei der Gesundheitsbehörde nach. Sobald Ihre Beschwerde eingereicht wurde, wird die Gesundheitsbehörde eine Untersuchung einleiten, die im Allgemeinen eine Inspektion des Restaurants umfasst. Wenn Sie nichts von der Behörde hören, erwägen Sie, sie nach zwei Wochen zu kontaktieren, um ein Update zu erfragen.