Natriumaluminosilikat (E-544): Eigenschaften, Verwendung & Anwendungen

Natriumaluminosilikat ist ein Chemikalie in Form eines feinen, weißen kristallinen Pulvers, auch bekannt als Natriumsilikoaluminat. Die chemische Formel für Natriumaluminosilikat ist AlNa12SiO5. Die Substanz wird in vielen Haushaltsprodukten und als Lebensmittelzusatzstoff mit der Bezeichnung E-544 verwendet.

Silicate

• Natriumaluminosilikat, Siliziumdioxid und viele andere Silicate kommen laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration reichhaltig in der Erdkruste vor. Alles Leben auf dem Planeten, sowohl tierische als auch pflanzliche und die gesamte Wasserversorgung enthalten Silicate. Sie sind ein Teil dessen, was wir jeden Tag essen. Es ist jedoch unbekannt, ob sie ein essentieller Bestandteil der Ernährung sind. Natriumaluminosilikat als Lebensmittelzusatzstoff macht nur einen kleinen Teil der Silicate aus, die wir zu uns nehmen.

Haushaltsanwendungen

• Natriumaluminosilikat wird hauptsächlich als Antihaftmittel verwendet, das Klumpenbildung in kristallinen Produkten verhindert. Die Substanz findet sich laut den National Institutes of Health in Haushalts-Lufterfrischern, Latex-Wandfarben und Wasserenthärtern.

Lebensmittelzusatzstoff

• „E-554“ ist die bezeichnete Bezeichnung für Natriumaluminosilikat. In vielen üblichen Lebensmitteln wie Speisesalz, getrockneten Milchersatzstoffen und Mehl verwendet, ist der Zweck der Chemikalie, diese Lebensmittel vor dem Verklumpen zu schützen. Laut der FDA gilt Natriumaluminosilikat als allgemein sicher als Lebensmittelzusatzstoff.

Gesundheitsrisiken

• Während einige Quellen behauptet haben, dass Natriumaluminosilikat mit Plazentaproblemen und Alzheimer in Verbindung gebracht wurde, besteht die FDA auf ihren Ergebnissen, dass die Substanz als allgemein sicher als Lebensmittelzusatzstoff angesehen werden sollte. Laut FDA-Ergebnissen war der einzige Vorfall mit Daten, die ein mögliches Gesundheitsrisiko stützen, ein artenspezifischer Vorfall von Nierenschäden an Ratten in Studien Ende der 1960er Jahre.

Andere Namen

• Natriumaluminosilikat findet sich in vielen Produkten und ist unter vielen Namen bekannt. Unter den anderen Namen für die Substanz sind Kieselsäure, Aluminium-Natrium-Salz, Aluminosäure, Natriumsalz, Natriumaluminiumsilicat, Aluminium-Natrium-Silicat, Natriumsilikoaluminat und Sasil.