Gesunde Fette zum Abnehmen: Was Sie wissen müssen

Wenn das Wort „Fett“ Bilder von Brownies, Butter und lockeren Gürtellöchern hervorruft, sind Sie nicht allein. Menschen schreiben das Fett, das sie in Lebensmitteln essen, oft dem Körperfett zu. In Wirklichkeit sind nicht alle Fette gleich, und einige sind für eine gute Gesundheit unerlässlich. Gesunde Fette sind auch hilfreiche Verbündete für Menschen, die abnehmen möchten. Es ist wichtig, Ihre Fett-Fakten zu kennen, damit Sie mit sättigenden Lebensmittelauswahlen ausgestattet sind, die Ihre Abnehmbemühungen ergänzen und unterstützen.

Einfach ungesättigte Fette

Einfach ungesättigte Fette sind gesund und können Ihr Cholesterin senken, Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern und Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Sie können den Lebensmitteln auch einen cremigen, reichen Geschmack verleihen und das Sättigungsgefühl oder die Fülle nach den Mahlzeiten erhöhen. Einfach ungesättigte Fette finden sich in Nüssen – wie Mandeln, Cashewnüssen und Pekannüssen – und in Nussbuttern wie Erdnuss- und Mandelbutter. Andere gute Quellen sind Olivenöl, Sesamöl, Avocados und Oliven.

Mehrfach ungesättigte Fette

Mehrfach ungesättigte Fette, eine weitere gesunde Fettart, können den Cholesterinspiegel senken, das gesunde HDL-Cholesterin erhöhen und möglicherweise Ihr Risiko verringern, an Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken. Omega-3- und Omega-6-Fette sind zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fetten. Diese gesunden Fette können Ihnen helfen, Ihren Appetit zwischen den Mahlzeiten zu kontrollieren, und sie bewahren den köstlichen Geschmack der Lebensmittel, beides wichtige Aspekte des Abnehmens und des Gewichtshaltens. Walnüsse, Pistazien, Erdnussbutter, Olivenöl, Leinsamen und fetter Fisch wie Lachs sind ausgezeichnete Quellen für mehrfach ungesättigte Fette.

Gesättigte und Trans-Fette

Gesättigte und Trans-Fette sind ungesunde Fette und können, wenn sie in großen Mengen gegessen werden, zu Gewichtszunahme führen. Gesättigtes Fett kann das Cholesterin erhöhen und wird häufig mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Es findet sich in fettreichen tierischen Produkten wie Sahne, Butter, Käse und einigen Fleischsorten sowie in Rezepten, die mit diesen Zutaten zubereitet werden. Trans-Fett, eine besonders ungesunde Fettart, kann das Cholesterin erhöhen und zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen. Trans-Fette finden sich in einigen Margarinen, Fetten und Backwaren wie Keksen, Kuchen und Donuts.

Die Mittelmeer-Diät

Die Mittelmeer-Diät ist ein Lebensstilansatz, der Lebensmittel mit gesunden Fetten umfasst. Laut der American Heart Association wurde die Mittelmeer-Diät mit niedrigeren Raten von Herzerkrankungen und Sterblichkeitsraten in Verbindung gebracht. Sie kann auch beim Abnehmen helfen, da gesunde Fette Sie lange nach der Mahlzeit satt halten können. Die Mittelmeer-Diät umfasst gesunde Fette wie Olivenöl, Lachs und Avocados sowie reichlich Obst und Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide.