Sichere Kunststoffbehälter: Ein Leitfaden für lebensmittelechte Kunststoffe & Vermeidung von Toxinen

Kunststoffbehälter erleichtern das Leben, aber einige sind sicherer als andere. Während die FDA Kunststoffbehälter reguliert, die für die Verwendung mit Lebensmitteln bestimmt sind, bleibt die Tatsache bestehen, dass einige der Chemikalien tatsächlich in die Lebensmittel gelangen, die Sie essen. Verbraucher, die ihre Exposition gegenüber giftigen Chemikalien reduzieren möchten, sollten Behälter auf ein Recycling-Symbol überprüfen, um herauszufinden, welche Art von Kunststoff sie enthalten.

Sicherste Kunststoffbehälter

• Laut dem Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) sind Kunststoffprodukte mit den Recycling-Symbolen 1 PETE, 2 HDPE, 4 LDPE oder 5 PP am sichersten für die Verwendung mit Lebensmitteln. Polyethylenterephthalat (PETE) wird häufig verwendet, um Soda-Dosen, Wasserflaschen und Erdnussbutterbehälter herzustellen. Hochdruck-Polyethylen (HDPE) ist der flexible Kunststoff, der für Milch- und Wasserkrüge verwendet wird, und Low-Density-Polyethylen (LDPE) findet sich häufig in Frischhaltefolien und Flaschen. Polypropylen (PP) wird verwendet, um Trinkhalme, Babyflaschen und Joghurtbecher sowie viele der in Geschäften erhältlichen Lebensmittelaufbewahrungsbehälter herzustellen.

Weniger sichere Kunststoffbehälter

• Verbraucher sollten Vorsicht walten lassen, wenn sie Behälter mit den Recycling-Symbolen 3 V, 6 PS und 7 OTHER verwenden, so der IATP. Polyvinylchlorid (V), besser bekannt als PVC, wird manchmal verwendet, um Klarsichtfolie, Pressflaschen und Erdnussbuttergläser herzustellen. Polystyrol (PS), oder Styropor, findet sich in Einwegbehältern und Besteck. Der „OTHER“-Kunststoff ist häufig Polycarbonat, so der IATP, und kann in Babyflaschen, Sippy-Cups und einigen Wasserflaschen vorkommen.

Mögliche gesundheitliche Auswirkungen

• Laut dem IATP wurden Polyvinylchlorid, Polystyrol und Polycarbonat alle als auslaugend von giftigen Chemikalien in Lebensmittel befunden. Die Environmental Protection Agency listet Vinylchlorid als menschliches Karzinogen. Auf hohem Niveau wurde es mit Schäden am Zentralnervensystem und an der Leber in Verbindung gebracht. Laut der Occupational Safety and Health Administration können Arbeiter, die Styrol ausgesetzt sind, Zentralnervensystemprobleme erleiden, und es ist ein mögliches Karzinogen. Bisphenol A (BPA) kann in Polycarbonat-Babyflaschen und -Bechern vorkommen. Es wirkt wie Östrogen und kann genetische Schäden verursachen.

Richtige Verwendung

• Die FDA erkennt an, dass Substanzen, die zur Herstellung von Kunststoff verwendet werden, in Lebensmittel auslaufen können, aber sie behauptet, dass zugelassene Kunststoffe innerhalb sicherer Expositionsniveaus liegen. Die FDA weist Verbraucher an, Kunststoffe richtig zu verwenden. Verwenden Sie nur mikrowellengeeignete Behälter in der Mikrowelle, und mikrowellen Sie keine Take-Out-Behälter oder Margarinebecher. Befolgen Sie immer alle Anweisungen, die mit Kunststoffbehältern geliefert werden.

Warnung

• Kunststoffbehälter, die für den einmaligen Gebrauch bestimmt sind, sollten nicht wiederverwendet werden. Abgenutzte oder zerkratzte Behälter können leichter Toxine auslaugen und sollten entsorgt werden.