Beschichtungen von Aludosen: Gesundheitsrisiken und sicherere Alternativen

Ganze Gänge von Lebensmittelgeschäften sind mit Tonnen von Lebensmitteln gefüllt, die in Aludosen gelagert werden. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass die Beschichtungen, die in den meisten Aludosen verwendet werden, eine Chemikalie namens Bisphenol A enthalten, die mit negativen gesundheitlichen Auswirkungen auf das Gehirn und bei Kindern in Verbindung gebracht wird. Verstehen Sie die Risiken von Aludosen-Innenbeschichtungen und Ihre Alternativen.

Innenbeschichtung

Fast alle Aludosen haben eine Kunststoffbeschichtung oder ein Epoxidharz, das auf der Oberfläche des Aluminiums aufgetragen ist. Dies umfasst konserviertes Obst, Gemüse und Getränke wie Limonade und Bier. Diese Beschichtung wird aufgetragen, um zu verhindern, dass Lebensmittel und ihre Säuren mit dem Aluminium reagieren und die Dosen beschädigen. Da viele konservierte Lebensmittel und Getränke darauf ausgelegt sind, eine lange Haltbarkeit zu haben, benötigen sie Kunststoffbeschichtungen, um zu verhindern, dass die Dosen undicht werden und das Innere verderben.

Bisphenol A

Seit den frühen 1960er Jahren wurde Bisphenol A, oder BPA, zu harten Kunststoffen und Epoxidharzen hinzugefügt, wie sie in Aludosen-Innenbeschichtungen verwendet werden. Erste Toxizitätstests von BPA zeigten, dass es kein signifikantes Gesundheitsrisiko für Verbraucher darstellte. Im Jahr 2008 veröffentlichte das National Toxicology Control Program Center jedoch eine Studie, die BPA-Exposition mit negativen gesundheitlichen Auswirkungen auf „das Gehirn, das Verhalten und die Prostata von Föten, Säuglingen und Kindern“ in Verbindung brachte.

Gesundheitsgefahren

Stand 2011 hat die FDA nicht gegen die Verwendung von BPA in den Innenbeschichtungen von Aludosen entschieden. Laut der FDA hat die Forschung kein signifikantes Gesundheitsrisiko von BPA durch Exposition von Aludosen nachgewiesen. Die FDA stützt diese Position auf hohe Ungenauigkeiten und unterschiedliche Interpretationen aktueller BPA-Forschungsdaten, stellt jedoch fest, dass sie die Forschung zu alternativen Formen von Innenbeschichtungen in Aludosen fördert, die die Verwendung von BPA eliminieren.

Überlegungen

Wenn möglich, sollten Sie erwägen, Lebensmittel zu wählen, die nicht aus Aludosen stammen, falls eine solche Alternative verfügbar ist. Alternativen zu konservierten Lebensmitteln aus Aludosen sind Glas und BPA-freies Polycarbonat. Die FDA empfiehlt nicht, dass Familien die Verwendung von Säuglingsnahrung oder Lebensmitteln ändern, da die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Lebensmittel das potenzielle Risiko einer BPA-Exposition überwiegt.