Lebensmittel im Kühlschrank datieren: Frische verlängern und Abfall vermeiden

Das Etikettieren der Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank mit Daten hilft, Lebensmittelverderb und Abfall zu vermeiden. Wenn Sie wissen, wann Ihre Lebensmittel sicher zu essen sind, schützt Sie das vor den Gefahren von Schimmel und lebensmittelbedingten Krankheiten. Etikettieren Sie Ihre Lebensmittel mit dem Datum, an dem Sie sie geöffnet haben (oder, für Reste, dem Datum, an dem Sie sie gekocht haben), und halten Sie eine Lebensmittelsicherheitstabelle bereit, damit Sie wissen, wie lange verschiedene Lebensmittel gelagert werden können.

Was Sie benötigen

• Klebeband
• Permanentmarker
• Drucker und Papier
• Magnet
• Kühlschrankthermometer

Anleitung

1. Drucken Sie eine Lebensmittelsicherheitstabelle aus und befestigen Sie sie mit einem Magnet an Ihrem Kühlschrank. Dadurch können Sie die sicheren Lagerzeiten für Lebensmittel im Kühlschrank und Gefrierschrank leicht überprüfen.
2. Testen Sie mit einem Kühlschrankthermometer die Temperatur in Ihrem Kühlschrank. Die Temperatur sollte immer unter 40 Grad Fahrenheit (5 Grad Celsius) liegen, um das Bakterienwachstum zu verhindern. Die Zeit, die Sie mit dem Etikettieren von Lebensmitteln mit Daten verbringen, wird zunichtegemacht, wenn Ihr Kühlschrank bei einer unsicheren Temperatur gehalten wird.
3. Etikettieren Sie Lebensmittel mit dem Datum, an dem Sie sie geöffnet oder in den Kühlschrank gestellt haben. Verwenden Sie einen Permanentmarker und Klebeband. Bei Einweg-Kunststoffbehältern oder Zip-Beuteln schreiben Sie direkt mit dem Permanentmarker auf den Behälter.
4. Praktizieren Sie „First In, First Out“. Bringen Sie ältere Lebensmittel nach vorne im Kühlschrank, damit Sie sich daran erinnern, sie zu essen, bevor sie verderben.