Cranberrysaft, der häufig als vorbeugende Maßnahme gegen Harnwegsinfektionen eingesetzt wird, ist nach Angaben des Nationalen Zentrums für Komplementär- und Alternativmedizin, einer Abteilung der National Institutes of Health, im Allgemeinen sicher, wenn er in normalen Mengen eingenommen wird. Der Verzehr großer Mengen Cranberry-Saft kann jedoch einige Nebenwirkungen hervorrufen, und die Einnahme in Verbindung mit bestimmten Medikamenten kann zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten führen. Die meisten sind nicht gefährlich oder lebensbedrohlich.
Wenn Sie große Mengen Cranberry-Saft trinken, kann dies zu Magenverstimmung und Durchfall führen. Cranberry-Saft hat einen hohen Zuckergehalt. Wenn Sie also an Diabetes oder Glukose-Unverträglichkeit leiden, sollten Sie eine übermäßige Zuckeraufnahme vermeiden, indem Sie zuckerfreien Cranberry-Saft wählen. Cranberry-Saft kann zu einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen beitragen. Cranberry-Saft enthält einen hohen Anteil an Chemikalien, die als Oxalat bezeichnet werden und mit der Bildung bestimmter Arten von Nierensteinen verbunden sind.
Cranberrysaft kann mit Blutverdünnern wie Warfarin übermäßige Blutungen verursachen. Medikamente, die sich auf die Leber auswirken, können sich auch negativ auf Cranberrysaft auswirken. Wenn Sie eine Allergie oder Überempfindlichkeit gegen Vaccinium-Beerenarten haben, zu denen Cranberries gehören, sollten Sie keinen Cranberrysaft trinken. Sie sollten Cranberrysaft auch vermeiden, wenn Sie allergisch gegen Aspirin sind.

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