Rohes Mandeln sind reich einfach ungesättigten Fettsäuren, die einen gesunden Cholesterinspiegel fördern. Sie eignen sich als gesunder Snack statt Chips oder Keksen.
Mandeln liefern Kalzium, Magnesium und Phosphor – wichtige Nährstoffe für Knochen und Zähne. Schon eine Unze deckt einen bedeutenden Teil des Tagesbedarfs an Magnesium und Phosphor.
Drei Gramm Ballaststoffe und die Kombination aus Fett und Protein sorgen für Sättigung. Eine kleine Handvoll pro Tag reicht aus, um Heißhunger zu vermeiden, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.

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