Crohn-Krankheit: Leicht verdauliche Lebensmittel

Ernährung bei Morbus Crohn

Morbus Crohn ist eine chronische Verdauungsstörung, die eine Entzündung des Darmtrakts verursacht. Symptome von Morbus Crohn sind Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen, blutiger oder wässriger Durchfall, Fieber, Anämie, Müdigkeit und Gewichtsverlust. Da Morbus Crohn das Verdauungssystem beeinflusst, können bestimmte Lebensmittel die Symptome der Krankheit auslösen oder verschlimmern. Die amerikanische Crohn's and Colitis Foundation schlägt vor, eine ballaststoffarme, rückstandsarme Diät zu befolgen, die leicht verdauliche Lebensmittel enthält, die die Schmerzen und Beschwerden bei Morbus Crohn lindern können.

Getreide

Getreide versorgen Ihren Körper mit Ballaststoffen, B-Vitaminen, Eisen, Magnesium und Selen. Menschen, die an Morbus Crohn leiden, sollten raffinierte Getreideprodukte essen, wenn sie Morbus Crohn erleben. Wählen Sie leicht verdaulichen weißen Reis, weiße Nudeln, raffiniertes Weißbrot und warmes und kaltes Getreide, das aus raffiniertem Reis, Mais oder Weizen hergestellt wird. Vermeiden Sie braunen Reis, Vollkorn- und Vollweizenprodukte sowie Brot und Getreide, die Nüsse oder Samen enthalten.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse versorgen Sie mit Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen, die für die Ernährung und die richtige Körperfunktion notwendig sind. Weiche, gut gekochte oder sehr reife rohe Früchte werden vom Verdauungssystem besser vertragen, wenn ein Crohn-Schub auftritt. Reife Bananen, reife Melonen, Apfelmus und andere gekochte Früchte, bei denen die Schalen und Samen entfernt wurden, sind eine gute Wahl für Morbus Crohn. Vermeiden Sie die meisten rohen Früchte und getrockneten Früchte. Konserviertes und gut gekochtes weiches Gemüse ohne Schalen und Samen ist leicht verdaulich und ideal für Crohn-Patienten. Essen Sie kein rohes Gemüse, keine gekochten Erbsen, keinen Brokkoli, keinen Rosenkohl, keinen Kohl, keine Zwiebeln und keine Gemüsesaucen während Crohn-Schüben.

Fleisch, Fisch und Geflügel

Ihr Körper erhält essentielle Aminosäuren und Proteine aus Fleisch, Fisch und Geflügel. Fleisch, Fisch und Geflügel sind eine gute Wahl für Menschen, die an Morbus Crohn leiden. Wählen Sie fettarme, mageren Fleischstücke aus und achten Sie darauf, dass das Fleisch zart und gut gekocht ist, um die Verdauung zu erleichtern. Backen oder braten Sie mageres Rindfleisch, Hühnchen, Fisch oder Schweinefleisch, um beim Garen keine Öle und Fette zu verwenden. Vermeiden Sie es, zähes, faseriges Fleisch, Wurst, gewürztes Fleisch, gebratenes Fleisch, verarbeitetes Mittagessenfleisch und geräuchertes oder stark gewürztes Fleisch zu essen. Crohn-Patienten sollten Milchprodukte auf 2 Tassen pro Tag beschränken. Frischkäse, Eier, Hüttenkäse, Milch, Mandel-, Soj- und Reismilch sowie laktosefreie Milch sind leicht verdauliche Produkte. Es können auch Joghurt und Eiscreme ohne Obst oder Gemüse konsumiert werden, um die Kalziumzufuhr zu erhöhen. Vermeiden Sie Milchprodukte, die Samen, Nüsse oder Früchte enthalten.