Äpfel, Orangen und Bananen gehören zu den günstigsten und nährstoffreichsten Optionen. Ein Apfel kostet etwa 27 Cent. Süßkartoffeln, Karotten und Spinat kosten ebenfalls weit weniger als einen Dollar pro Portion. Eine Tüte ganze Karotten ist oft für einen Dollar erhältlich.
Hafer im Stahlschnitt ist reich an Ballaststoffen, fettarm und kalorienarm. Linsen liefern Ballaststoffe und Eisen und kosten pro Tasse 25 Cent oder weniger. Weizenkeime sind reich an Ballaststoffen und Folsäure. Bohnen sind eine der günstigsten Proteinoptionen; eine Dose kostet weniger als einen Dollar. Eier kosten nur ein paar Cent pro Stück. Thunfischkonserven sind reich an Protein, Eisen, Kalium und Zink. Eine Handvoll Nüsse kostet weniger als einen Dollar und liefert Protein, Ballaststoffe und Vitamin E.
Eine Tasse Magermilch kostet etwa 25 Cent und ist fettfrei, enthält aber genauso viel Kalzium, Vitamin D und Protein wie Vollmilch. Joghurt kostet zwischen 50 und 75 Cent pro Karton. Ein ganzer Block Käse kostet vielleicht ein paar Dollar, aber eine Unze der meisten Sorten kostet weit weniger als einen Dollar. Eine Tasse grüner oder schwarzer Tee kostet weit weniger als einen Dollar und liefert Antioxidantien, die chronische Krankheiten abwehren können.

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