Gesunde Ernährung für ältere Menschen

it zunehmendem Alter ändert sich häufig Ihr Appetit und das Essen schmeckt nicht so wie Sie es sich erinnern. Es ist jedoch immer noch wichtig dass Sie als Senior eine gesunde Entscheidung treffen. Was Sie essen wirkt sich nicht nur auf Ihre Gesundheit aus sondern auch darauf wie Sie sich fühlen. Die richtige Auswahl an Lebensmitteln nährt Ihren Körper und gibt Ihnen die Energie die Sie für einen aktiven und sozialen Lebensstil benötigen. Eine gesunde Ernährung für ältere Menschen umfasst nahrhafte Lebensmittel aus allen Lebensmittelgruppen.

Kalorienveränderung

Wenn Sie Ihr goldenes Lebensjahr erreicht haben benötigen Sie weniger Kalorien als in Ihrer Jugend. Das liegt an der Veränderung Ihrer Körperzusammensetzung - mehr Fett und weniger Muskeln - und einer Abnahme der Aktivität. Wie viele Kalorien Sie täglich benötigen hängt von Ihrem Geschlecht und Ihrer körperlichen Aktivität ab. Im Allgemeinen liegt der Kalorienbedarf von Frauen über 51 Jahren zwischen 1.600 und 2.200 Kalorien pro Tag und der Kalorienbedarf von Männern über 51 Jahren zwischen 2.000 und 2.800 Kalorien pro Tag. Die Herausforderung weniger Kalorien zu benötigen besteht darin dass es möglicherweise schwieriger für Sie ist Ihren Nährstoffbedarf zu decken. Dies macht es noch wichtiger dass Sie in erster Linie nährstoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung einbeziehen > Wenn es um die Maximierung Ihrer Nährstoffaufnahme geht können Sie nichts falsch machen wenn Sie mehr Obst und Gemüse essen. Das US-Landwirtschaftsministerium schlägt vor dass Sie die Hälfte Ihres Tellers mit kalorienarmem Obst und Gemüse füllen das reich an Ballaststoffen ist und wichtige Nährstoffe enthält wenn Sie älter werden. Beispielsweise enthalten Brokkoli Spinat und Melone Vitamin C und die sekundären Pflanzenstoffe Lutein Zeaxanthin und Beta-Carotin. Diese Nährstoffe können nach Angaben der Colorado State University Extension dazu beitragen das Auftreten von Makuladegeneration zu verhindern oder zumindest zu verlangsamen.

Ballaststoffe mit Vollkornprodukten

Ballaststoffe sind ein weiterer wichtiger Nährstoff für ältere Menschen. Die Aufnahme von genügend Ballaststoffen in Ihre Ernährung beugt Verstopfung vor kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Blutzuckerkontrolle unterstützen. Wie Obst und Gemüse sind auch Vollkornprodukte eine Faserquelle. Darüber hinaus können Sie mit Vollkornprodukten Ihren täglichen Bedarf an B-Vitaminen Eisen Magnesium und Selen decken. Mindestens die Hälfte der Körner in Ihrer Ernährung sollte Vollkorn sein und ein Viertel Ihres Tellers bei jeder Mahlzeit füllen. Zu den Vollkornoptionen gehören Vollkornbrot Haferflocken brauner Reis verzehrfertiges Vollkorngetreide und Vollkornnudeln.

Tauschen Sie Ihr rotes Fleisch gegen Fisch und Bohnen aus

Wenn es darum geht Um Eiweiß zu produzieren solltest du sicherstellen dass du genug bekommst aber nicht zu viel. Wenn Sie sich über Ihren Proteinbedarf nicht sicher sind wenden Sie sich an Ihren Arzt insbesondere wenn Sie Probleme mit Ihren Nieren haben. Um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen sollten Sie magerere Eiweißquellen wie Fisch Geflügel und Bohnen einbeziehen. Begrenzen Sie Ihren Eiweißanteil auf ein Viertel Ihres Tellers um die Kalorienzufuhr zu kontrollieren.

Milch schont den Körper

Die Gesundheit der Knochen insbesondere die Osteoporose ist ein Problem für ältere Menschen. Milchprodukte sind eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin D. Sie sollten jeden Tag drei Portionen fettarme oder fettfreie Milch oder andere Milchprodukte zu sich nehmen um die Knochengesundheit zu fördern. Wenn Sie Probleme mit der Milchverdauung haben probieren Sie Lactaid-Milch oder Lactaid-Tabletten oder Buttermilch und Joghurt die in der Regel besser verträglich sind als Milch