Ein Ernährungsplan für Kinder im Vorschulalter

Ein Ernährungsplan für Kinder im Vorschulalter muss ein schnelles Wachstum und eine gesunde Entwicklung unterstützen sowie eine positive Einstellung zur Ernährung fördern. Der durchschnittliche 3- bis 5-jährige Vorschulkind wächst 3 bis 5 Zoll und gewinnt 4 bis 6 Pfund pro Jahr. Der Energie- und Eiweißbedarf ändert sich mit normalen Wachstumsschüben und durchschnittlich 1.400 Kalorien pro Tag.

Ernährungsziele

Das Design des Vorschulkostplans gewährleistet die Aufnahme der benötigten Nährstoffe und ausreichend Energie für normales Wachstum und Entwicklung. Die Essenspräferenzen und Essensstörungen entwickeln sich früh, sodass der Speiseplan eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen in kindgerechten Portionen bietet, damit Kinder gesund aufwachsen, gesunde Essgewohnheiten entwickeln und neue Lebensmittel probieren können.

Pyramid Meal Plan

Der tägliche Ernährungsplan ChooseMyPlate.gov des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) für Kinder im Vorschulalter bietet individuelle Muster für Mahlzeiten und Snacks, um den Bedürfnissen von Kindern im Vorschulalter nach Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau gerecht zu werden. Ein 1.400-Kalorien-Speiseplan enthält 5 Unzen Körner, 1 1/2 Tassen Gemüse, 1 1/2 Tasse Obst, 2 Tassen Milch und 4 Unzen Fleisch und Bohnen pro Tag. Eine große Auswahl an Lebensmitteln kann zu diesem Plan passen.

Frühstück und Morgensnack

Ein Plan mit 1.400 Kalorien für Kinder im Vorschulalter könnte ein Frühstück von 1 Unze Körner, 1/2 Tasse Milch und 1 Unze Fleisch und Bohnen enthalten. Geben Sie zum Beispiel ein Rührei und 1/4 Tasse trockenes Haferflockenmehl, das mit 1/2 Tasse fettarmer Milch gekocht wurde. Für einen morgendlichen Snack mit einer halben Tasse Obst und einer halben Tasse Milch bieten Sie die Hälfte eines kleinen Apfels und fettarmen Streichkäses oder die Hälfte einer mittelgroßen Birne und eine halbe Tasse Pudding an. Das Mittagessen kann 2 Unzen Körner, 1/2 Tasse Gemüse, 1/2 Tasse Obst und 1/2 Tasse Milch enthalten. Zum Beispiel kann ein Kind ein gegrilltes Käsesandwich genießen, das aus je einer Scheibe Vollkornbrot und fettarmem Käse und einem Salat mit je einer halben Tasse Salat, grünem Salat und Mandarinen und einer viertel Tasse gehackter Tomate besteht. Für einen Nachmittagssnack mit 1/2 Tasse Gemüse, 1/2 Tasse Obst und 1 Unze Bohnen versuchen Sie 1/2 Tasse Selleriestangen mit 1 Esslöffel verteilt Erdnussbutter und 1/4-Tasse Rosinen oder gemischte Trockenfrüchte.

Abendessen

Das Abendessen umfasst in der Regel 2 Unzen Körner, 1/2 Tasse Gemüse, 1/2 Tasse fettarme Milch und eine 2 Unzen Auswahl aus der Gruppe Fleisch und Bohnen. Ein Abendmenü für diesen Speiseplan kann 2 Unzen Roastbeef mit je 1/4 Tasse Ofenkartoffel und grünen Bohnen sowie zwei kleinen Scheiben Baguettebrot mit 1/2 Tasse fettarmer Milch enthalten.

Überlegungen

Wachstumsschübe und körperliche Aktivität beeinflussen den Appetit eines Vorschulkindes. Behandeln Sie übermäßige Aufnahme, indem Sie die körperliche Aktivität steigern und die Auswahl an Nahrungsmitteln verbessern. Bieten Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln in kindgerechten Portionen an und machen Sie die Essenszeit angenehm. Esserlebnisse im Vorschulalter wirken sich auf die Entwicklung einer positiven Einstellung zu Nahrungsmitteln und auf die Auswahl von Nahrungsmitteln aus. Vorschulkinder mögen „wählerische“ Esser sein, aber das Helfen in der Küche oder im Garten verbessert die Akzeptanz neuer und gesunder Lebensmittel. Reagieren Sie auf die Hunger- und Sättigungssignale eines Kindes und vermeiden Sie es, Lebensmittel als Belohnung oder Bestrafung zu verwenden.