Lebensmittelportionen richtig abwiegen

Warum Lebensmittelportionen abwiegen?

Das Abwiegen von Lebensmittelportionen mag mühsam erscheinen, kann aber vorteilhaft sein, besonders wenn man abnehmen oder den Blutzuckerspiegel besser kontrollieren möchte. Es ist die genaueste Methode, um zu berechnen, wie viel man isst.

Gewichtsreduktion und Blutzuckerkontrolle

Durch Portionskontrolle und das Führen eines Ernährungstagebuchs kann man Gewicht verlieren, ohne auf Lieblingsspeisen zu verzichten. Für Diabetiker ist das genaue Einschätzen des Kohlenhydratgehalts besonders wichtig, wenn Insulin zur Kontrolle verwendet wird.

Bessere Backergebnisse

Das Abwiegen von Zutaten in Rezepten erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass das Rezept gelingt, insbesondere beim Backen. Viele Rezepte geben Mengen nun in Unzen oder Gramm an, zusätzlich oder anstelle von Tassen und Esslöffeln.