Diabetesfreundlich essen im Restaurant

Essen im Restaurant bei Diabetes

Mit etwas Planung ist es möglich, beim Essen auswärts die Kontrolle über den Diabetes zu behalten. Da Diabetesmedikamente und Insulin mit der Nahrungsaufnahme abgestimmt sein müssen, helfen regelmäßige Essenszeiten und -mengen.

Portionen und Auswahl

Restaurantportionen sind oft größer als notwendig. Eine Vorspeise teilen, eine kleine Portion bestellen oder einen Mitnahmebehälter verwenden, hilft dabei, die Menge zu kontrollieren. Gebratenes oder gebackenes Fleisch ohne Saucen und mehr Gemüse statt Stärkebeilagen passen besser zu einem Diabetes-Ernährungsplan.

Versteckte Gefahren und Tipps

Überzüge und Panaden enthalten Kohlenhydrate und Fett. Alkoholische Getränke und zuckerhaltige Mixgetränke erhöhen den Kohlenhydratgehalt. Fettarme Dressings auf der Seite und Gemüse-Toppings sind die bessere Wahl. Viele Restaurantketten stellen Nährwertangaben online bereit.