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Essen muss nicht zu Gewichtszunahme führen. Der Körper braucht Nahrung als Brennstoff, und genau wie bei jeder Brennstoffart sind einige Nahrungsmittel eine „sauberere“ Energiequelle als andere. Eine ausgewogene Ernährung ermöglicht es, eine Vielzahl von Lebensmittelkombinationen zu sich zu nehmen, ohne übermäßige Gewichtszunahme befürchten zu müssen. Die Energiedichte ist ein wesentlicher Bestandteil jeder fettverbrennenden Ernährung. Lebensmittel, die viele Kalorien enthalten, haben eine hohe Energiedichte. Lebensmittel mit niedrigem Kaloriengehalt gelten als Lebensmittel mit niedriger Energiedichte. Für eine optimale Gewichtskontrolle Lebensmittel mit niedriger Energiedichte wählen, die es ermöglichen, mehr zu essen und sich satt zu fühlen, während man den Kaloriengehalt kontrolliert. Laut den Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention helfen diese Lebensmittel Diätetikern dabei, überschüssige Fettreserven zu verbrennen.
Lebensmittel mit niedriger Energiedichte haben in der Regel einen hohen Wassergehalt, was sie kalorienarm macht. Grapefruit zum Beispiel besteht zu etwa 90 Prozent aus Wasser und enthält nur 78 Kalorien. Der hohe Wassergehalt trägt auch dazu bei, dass man sich länger satt fühlt. Nahrungsmittel mit niedriger Energiedichte enthalten tendenziell auch große Mengen an Ballaststoffen, was die Verdauung des Körpers verlängert und den Stoffwechsel am Laufen hält, sowie wenig Fett. Diese Lebensmittel umfassen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und Hülsenfrüchte. Die Kombination von Lebensmitteln ist ein weiterer Schlüssel für eine erfolgreiche Diät zur Fettverbrennung. Durch die Kombination mehrerer Lebensmittel mit niedriger Energiedichte kann man eine Vielzahl von Aromen und Texturen genießen, ohne übermäßig an Gewicht zuzunehmen. Zum Mittagessen eine kleine Portion mageres Protein mit Vollkornbrot und einem Stück Obst kombinieren.
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