Die Ernährung der Marines: Kraftstoff für taktische Athleten

Kohlenhydrate, Protein und Fett

Kohlenhydrate werden in einfache Zucker wie Glukose zerlegt und sind die Hauptbrennstoffquelle für Muskeln und Gehirn. Dr. Dan Benardot empfiehlt Marines fünf bis zehn Gramm Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Protein wird in Aminosäuren aufgespalten und ist für Muskel- und Gewebeentwicklung zuständig; die ideale Menge liegt bei 1,5 bis 2,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Gesunde Fette wie einfach ungesättigte Fette aus Fisch, Nüssen und Olivenöl sollten 30 bis 65 Gramm täglich betragen.

Mikronährstoffe und Leistung

Vitamine und Mineralien werden nur in geringen Mengen benötigt, sind aber für chemische Reaktionen, Enzyme und Hormone unverzichtbar. Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse deckt den Vitaminbedarf. Etwa eine Woche vor anstrengenden Aktivitäten wird die Kohlenhydratzufuhr reduziert und danach mit einfachen Kohlenhydraten wie Nudeln und Reis aufgefüllt, um die Muskeln mit Glykogen zu überschwemmen.