Vor- und Nachteile von Rotkohlsaft

Obwohl Rotkohlsaft nicht süßlich nach Fruchtsäften schmeckt, hat das Trinken dieses Getränks möglicherweise einige Vorteile. Rotkohlsaft enthält eine konzentrierte Form von Rotkohl, daher ist er reich an bestimmten Nährstoffen, die Sie möglicherweise für Ihre Ernährung als nützlich erachten. Rotkohlsaft enthält jedoch einige Nährstoffe und ist daher nicht für alle Diätpläne geeignet.

Kalorienarm

Wenn Sie eine Diät halten, ist Rotkohlsaft möglicherweise die bessere Wahl als andere Arten von Saft, weil er kalorienarm ist. Eine 8 oz. Portion Rotkohlsaft enthält nur 48 Kalorien, was viel weniger ist als die Menge an Kalorien in Fruchtsäften wie Apfelsaft, die 117 Kalorien pro 8 Unzen enthält. Portion. Wenn Sie von zwei Tassen Apfelsaft pro Tag auf zwei Tassen Rotkohlsaft umsteigen, verbrauchen Sie in einer Woche 994 Kalorien weniger, was ausreicht, um mehr als ein Viertel Pfund abzunehmen.

Proteinmangel

Rotkohlsaft enthält kein Protein, was möglicherweise zu einer Gewichtszunahme oder -abnahme führen kann. Ihr Körper verwendet Protein, um Muskeln und andere Gewebe aufzubauen und zu reparieren. Es ist also hilfreich bei der Gewichtszunahme. Darüber hinaus ist Protein füllender als andere Nährstoffe und fördert die Kalorienverbrennung. Laut der Mai 2008-Ausgabe des „American Journal of Clinical Nutrition“ ist es daher für Diäten vorzuziehen, Rotkohlsaft hat den Vorteil, dass er wenig Zucker enthält. Eine 8 oz. Portion Rotkohlsaft liefert nur 8 Gramm Zucker, viel weniger als Fruchtsaft. Eine 8 oz. Portion Apfelsaft enthält 27 Gramm Zucker. Zu viel Zucker kann zu Karies führen, und zuckerreiche Getränke können bei Übergewicht eine Rolle spielen.

Weniger Füllung als Nahrung

Obwohl Rotkohl in mancher Hinsicht vorteilhafter sein kann als ganzer Rotkohl, kann es ein Nachteil sein, dass es flüssig ist. Untersuchungen aus der Juli 2011-Ausgabe von „Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care“ haben ergeben, dass Flüssigkeiten weniger füllig sind als feste Lebensmittel, weshalb Säfte für die Gewichtskontrolle schädlich sein können.

Vitamin- und Mineralgehalt

Rotkohlsaft ist eine reiche Quelle von Vitamin A, da nur 1 Unze mehr als das Dreifache der täglichen Verzehrsempfehlung liefert. Vitamin A fördert die Gesundheit Ihrer Haut und sorgt für ein gesundes Sehvermögen. Darüber hinaus liefert Rotkohl Kalzium und Vitamin C; eine 8 oz. Portion dieses Safts bietet mehr als die tägliche empfohlene Aufnahme dieser Nährstoffe.

Zu viel Vitamin A

Wenn Sie viel Rotkohlsaft konsumieren, verbrauchen Sie möglicherweise giftige Mengen an Vitamin A. Laut Linus Pauling Institute liegt die tolerierbare Obergrenze für Vitamin A bei 330 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, und bei 1 Unze Rotkohlsaft enthält er 316 Prozent. Zu viel Vitamin A kann zu Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel führen.