Hilft Grapefruitsaft nach den Mahlzeiten beim Abnehmen? Studien im Überblick

Jedes Jahr machen mehr als 50 Millionen Amerikaner eine Diät, aber laut der Colorado State University behalten nur 5 Prozent ihren Gewichtsverlust bei. Auf der Suche nach schnellen und bequemen Lösungen zur Gewichtsreduktion wählen Verbraucher häufig zwischen Plänen, die keine Diätopfer oder Änderungen des Lebensstils erfordern, und Programmen mit extremen diätetischen Einschränkungen und starren, zeitaufwendigen Trainingsplänen. Ersteres führt zu keinen dauerhaften Ergebnissen, und letzteres ist normalerweise nicht aufrechtzuerhalten. Grapefruitsaft scheint eine Alternative zu sein, die den Gewichtsverlust unabhängig von anderen Ernährungsumstellungen oder Änderungen des Lebensstils auf einem konsistenten, haltbaren Niveau fördert.

Scripps Clinic-Studie

Eine 12-wöchige Studie der Scripps Clinic in San Diego, Kalifornien, beobachtete die Auswirkungen des Konsums von Grapefruit und Grapefruitsaft. Einhundert Männer und Frauen wurden in zwei Gruppen eingeteilt, und eine Gruppe aß zu jeder Mahlzeit eine halbe Grapefruit, während die andere Gruppe eine Portion Grapefruitsaft zu den Mahlzeiten trank. Am Ende von 12 Wochen verloren die Probanden, die Grapefruit aßen, durchschnittlich 3,6 Pfund, während die Teilnehmer, die Grapefruitsaft tranken, normalerweise 3,3 lbs verloren. Obwohl dies Medianwerte sind, ist es erwähnenswert, dass einige Probanden mehr als 10 Pfund während der Studie verloren haben.

Vanderbilt University-Studie

Forscher der Vanderbilt University führten eine 14-wöchige Studie durch, um die Wirksamkeit von Grapefruit, Grapefruitsaft und Wasser als Lösung zur Gewichtsreduktion vor der Mahlzeit bei adipösen Erwachsenen zu bestimmen. Die Teilnehmer erhielten eine kalorienreduzierte Diät und wurden angewiesen, täglich vor den drei Hauptmahlzeiten eine halbe Grapefruit, eine halbe Tasse Grapefruitsaft oder eine halbe Tasse Wasser zu sich zu nehmen. Vierzehn Wochen später verlor jede der Gruppen durchschnittlich 15 Pfund. Die Gruppen, die Grapefruit oder Grapefruitsaft konsumierten, hatten jedoch den zusätzlichen Nutzen für die Gesundheit, indem sie ihren HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel signifikant erhöhten und gleichzeitig ihre Vitamin-C- und Ballaststoffaufnahme erhöhten.

University of Western Ontario Study

Das Forschungsteam der University of Western Ontario untersuchte die Ergebnisse eines Grapefruit-Flavonoids an Labormäusen. Die Mäuse wurden in zwei Gruppen eingeteilt und erhielten eine konstante Diät mit zuckerhaltigen und fetthaltigen Nahrungsmitteln. In der Gruppe, die mit dem Grapefruitmolekül gefüttert wurde, verringerte sich der Fettaufbau um 80 Prozent, und die Cholesterin- und Triglyceridspiegel sanken. Die Forscher warnen jedoch davor, dass dies die Wirksamkeit von Grapefruit-Diäten nicht belegt, da Menschen sechs bis acht Gläser Grapefruitsaft pro Tag zu sich nehmen müssten, um vergleichbare Ergebnisse zu erzielen. Die Tufts University erkennt die Scripps-Studie an, warnt jedoch davor, dass sie mit einer kleinen Gruppe von Probanden durchgeführt wurde und zusätzliche Forschungsarbeiten erforderlich sind. Die Universität empfiehlt, täglich mindestens drei Portionen Obst zu sich zu nehmen, empfiehlt jedoch Abwechslung. Ace Fitness warnt vor der Grapefruit-Diät, der Zitronensaft-Diät und anderen Programmen, die sich auf eine einzelne Zutat konzentrieren, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten ist.